5910-85-0
中文名称
反式,反式-2,4-庚二烯醛
英文名称
TRANS,TRANS-2,4-HEPTADIENAL
CAS
5910-85-0
EINECS 编号
224-328-0
分子式
C7H10O
MDL 编号
MFCD00007005
分子量
110.15
MOL 文件
5910-85-0.mol
结构式
基本信息
中文别名
反式,反式-2,4-庚二烯醛
英文别名
2,4-HEPTADIEN-1-AL
2,4-HEPTADIENAL
FEMA 3164
T2 T4 HEPTADIENAL
TRANS-2,TRANS-4-HEPTADIEN-1-AL
TRANS-2-TRANS-4-HEPTADIENAL
TRANS,TRANS-2,4-HEPTADIEN-1-AL
TRANS,TRANS-2,4-HEPTADIENAL
(E)-2,(Z)-4-heptadienal
(E, Z)-2,4-heptadienal
(E,Z)-Hepta-2,4-dienal
2,4-Heptadienal, (E,Z)-
2,4-Heptadienal, (Z,Z)-
hepta-2,4-dienal
trans,trans-2,4-tIeotadienal
2,4-HEPTADIENAL
FEMA 3164
T2 T4 HEPTADIENAL
TRANS-2,TRANS-4-HEPTADIEN-1-AL
TRANS-2-TRANS-4-HEPTADIENAL
TRANS,TRANS-2,4-HEPTADIEN-1-AL
TRANS,TRANS-2,4-HEPTADIENAL
(E)-2,(Z)-4-heptadienal
(E, Z)-2,4-heptadienal
(E,Z)-Hepta-2,4-dienal
2,4-Heptadienal, (E,Z)-
2,4-Heptadienal, (Z,Z)-
hepta-2,4-dienal
trans,trans-2,4-tIeotadienal
所属类别
食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香
物理化学性质
| 外观性状 | 微黄色液体。呈青草、脂肪、水果和香辛料似香味。闪点60℃。溶于乙醇和大多数非挥发性油，不溶于水。 |
| 沸点 | 84-84.5 °C(lit.) |
| 密度 | 0.881 g/mL at 25 °C(lit.) |
| 折射率 | n |
| 闪点 | 150 °F |
| 气味 (Odor) | Citrus flavors, especially orange and tangerine. Can also be used for mouth feel in a variety of dairy type flavors.green pungent fruity spicy |
| 香型 | 绿色 |
| LogP | 1.891 (est) |
| CAS 数据库 | 5910-85-0(CAS DataBase Reference) |
| EPA化学物质信息 | 2,4-Heptadienal (5910-85-0) |
安全数据
| 危险性符号(GHS) |  GHS06 |
| 警示词 | 危险 |
| 危险性描述 | H302-H319-H311-H315 |
| 防范说明 | P264-P270-P301+P312-P330-P501-P264-P280-P305+P351+P338-P337+P313P-P280-P302+P352-P312-P322-P361-P363-P405-P501-P264-P280-P302+P352-P321-P332+P313-P362 |
| 危险品标志 | T |
| 危险类别码 | R22-R24-R38 |
| 安全说明 | S36/37-S45 |
| 危险品运输编号 | UN 2810 6.1/PG 3 |
| WGK Germany | 3 |
| F | 10-23 |
应用领域
用途一
GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制蓝莓、树莓和杂锦水果等型香精。
参考质量标准
FCC，1997▼
▲
含量(各异构体之和)
≥92.0%
折射率(nD20)
1.531～1.537
相对密度(d2525)
0.878～0.888
制备方法
方法一
由庚二烯酸用LiAlH4还原成庚二烯醇，再用MnO2氧化而得。
常见问题列表
含量分析
按GT-10-4中用极性柱进行气相色谱分析。
毒性
GRAS(FEMA)。LD50ll50mg/kg(大鼠，经口)。
使用限量
FEMA(mg/kg)：糖果1.0；焙烤食品1.0；调味品1.0；肉类1.0；汤类1.0。
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武汉市聚舜化工有限公司
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中文名称：反式,反式-2,4-庚二烯醛
英文名称：trans,trans-2,4-heptadienal
CAS：5910-85-0
纯度：98
包装信息：1kg;25kg
备注：溶于乙醇和大多数非挥发性油,不溶于水。
湖北巨胜科技有限公司
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产品介绍：
中文名称：反-2,4-庚二烯醛
英文名称：TRANS,TRANS-2,4-HEPTADIENAL
CAS：5910-85-0
纯度：99% HPLC
包装信息：25KG;200KG;5KG;1KG;1T
石家庄晔晟化工科技有限公司
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中文名称：反式,反式-2,4-庚二烯醛
英文名称：TRANS,TRANS-2,4-HEPTADIENAL
CAS：5910-85-0
纯度：92%
包装信息：1kg/
深圳市丽晶生化科技有限公司
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英文名称：e,e-2,4-Heptadienal
CAS：5910-85-0
纯度：92%
包装信息：5g;25g;100g
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中文名称：反式,反式-2,4-庚二烯醛
英文名称：TRANS,TRANS-2,4-HEPTADIENAL
CAS：5910-85-0
纯度：98%
包装信息：5g；25g；100g；500g
备注：高校和科研单位可以先发货和发票，后付款 可以根据客户需求分装
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中文名称：反式,反式-2,4-庚二烯醛
英文名称：trans,trans-2,4-heptadienal
CAS：5910-85-0
纯度：98%
包装信息：1g；5g；10g；25g；100g；500g；1kg；5kg
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中文名称：反,反-2,4-庚二烯醛
英文名称：hepta-2,4-dienal
CAS：5910-85-0
纯度：99%HPLC
包装信息：250kgs/;30kgs/
武汉克米克生物医药技术有限公司
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中文名称：反式,反式-2,4-庚二烯醛
英文名称：TRANS,TRANS-2,4-HEPTADIENAL
CAS：5910-85-0
纯度：0.99
包装信息：1KG,5KG,25KG
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英文名称：2,4-Heptadienal
纯度：标准品
包装信息：10mg;100mg;1g
备注：品牌：CFW | 货号：CFW-FN114300U | 现货
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英文名称：Trans,Trans-2,4-Heptadienal
CAS：5910-85-0
包装信息：According to customer‘s requirement
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中文名称：反式,反式-2,4-庚二烯醛
英文名称：TRANS,TRANS-2,4-HEPTADIENAL
CAS：5910-85-0
纯度：99% HPLC
包装信息：25KG;200KG;5KG;1KG;1T
备注：5910-85-0
湖北信康医药化工有限公司
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中文名称：反式,反式-2,4-庚二烯醛
英文名称：TRANS,TRANS-2,4-HEPTADIENAL
CAS：5910-85-0
纯度：99% HPLC
包装信息：25KG;200KG;5KG;1KG;1T
备注：5910-85-0
湖北实顺生物科技有限公司
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产品介绍：
中文名称：反式,反式-2,4-庚二烯醛
英文名称：TRANS,TRANS-2,4-HEPTADIENAL
CAS：5910-85-0
纯度：99% HPLC
包装信息：25KG;200KG;5KG;1KG;1T
备注：5910-85-0
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产品介绍：
中文名称：反式,反式-2,4-庚二烯醛
英文名称：TRANS,TRANS-2,4-HEPTADIENAL
CAS：5910-85-0
纯度：99% HPLC
包装信息：1KG;5KG;25KG
备注：5910-85-0
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中文名称：反式,反式-2,4-庚二烯醛
英文名称：TRANS,TRANS-2,4-HEPTADIENAL
CAS：5910-85-0
纯度：99% HPLC
包装信息：25KG;200KG;5KG;1KG;1T
备注：5910-85-0
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中文名称：反式,反式-2,4-庚二烯醛
英文名称：TRANS,TRANS-2,4-HEPTADIENAL
CAS：5910-85-0
纯度：99% HPLC
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中文名称：反式,反式-2,4-庚二烯醛
英文名称：TRANS,TRANS-2,4-HEPTADIENAL
CAS：5910-85-0
纯度：99% HPLC
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中文名称：反式,反式-2,4-庚二烯醛
英文名称：TRANS,TRANS-2,4-HEPTADIENAL
CAS：5910-85-0
纯度：99% HPLC
包装信息：25KG;200KG;5KG;1KG;1T
备注：5910-85-0