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104-65-4

中文名称 甲酸桂酯
英文名称 CINNAMYL FORMATE
CAS 104-65-4
分子式 C10H10O2
分子量 162.19
MOL 文件 104-65-4.mol
更新日期 2024/05/14 09:48:42
结构式 104-65-4 结构式

基本信息

中文别名 甲酸桂酯
3-苯基-2-丙烯-1-醇甲酸盐
英文别名 Nsc21737
FEMA 2299
Wln: vho2U1r
Cinnamylformiat
CINNAMYL FORMATE
cinnamylmethanoate
Cinnamyl methanoate
3-PHENYLALLYL FORMATE
cinnamylalcohol,formate
formicacid,cinnamylester
所属类别 食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香料

物理化学性质

外观性状 无色至微黄色液体，具有青草、草药及肉桂似香脂气，有苦味。沸点250℃。闪点100℃以上。混溶于乙醇、乙醚、氯仿和大多数非挥发性油，不溶于水。
沸点 250-254 °C(lit.)
密度 1.08 g/mL at 25 °C(lit.)
蒸气压 2.666Pa at 25℃
FEMA 2299
折射率 n20/D 1.553(lit.)
闪点 >230 °F
储存条件 Inert atmosphere,Store in freezer, under -20°C
气味 (Odor) at 100.00 %. balsam fruity floral green herbal cinnamyl narcissus
香型 balsamic
水溶解性 725.1mg/L at 25℃
JECFA Number 649
LogP 2.3 at 25℃
EPA化学物质信息 2-Propen-1-ol, 3-phenyl-, formate (104-65-4)

安全数据

危险性符号(GHS)
GHS07
警示词 警告
危险性描述 H317
防范说明 P261-P272-P280-P302+P352-P333+P313-P321-P363-P501
WGK Germany 2
RTECS号 UD5530000

制备方法

方法1
由桂醇与甲酸直接酯化而成。

上下游产品信息

上游原料
甲酸桂醇

应用领域

参考质量标准
FCC，1996
▼
▲
含量
≥92.0%
折射率(nD20)
1.550～1.556
相对密度(d2525)
1.077～1.082
酸值(OT-4)
≤3.0
桂醇
≤8.0%
醇中溶解度(OT-43)
lml溶于2mL80%乙醇，澄明

常见问题列表

概述

甲酸肉桂酯化学名称为甲酸苯丙烯酯、3-苯基-2-丙烯-1-醇甲酸盐，是一种重要的精细化工中间体，广泛应用于医药、香料等产品地生产中。目前制备甲酸肉桂酯的通用方法主要有：1)甲酸和肉桂醇直接酯化来制备甲酸肉桂酯，使用不同的催化剂(如氯化铵，氯化镁，磷酸，浓硫酸等)对生产的甲酸肉桂酯的收率和产品质量有较大的影响，此种方法合成的甲酸肉桂酯产品收率低，产品质量差。2)由甲酸钠与肉桂基氯在吡啶存在下反应合成甲酸肉桂酯。此合成方法工艺虽然比较简单，但是溶剂的消耗量大，主要原料甲酸钠和肉桂基氯来源有限，而且所用原料及溶剂价格昂贵，从经济角度考虑不划算。

性质
甲酸桂酯为无色或淡黄色透明液体,具有肉桂似香脂气,有苦味.沸点:250℃,闪点:100℃ 以上.相对密度(25℃):1.077-1.082 , 折光率(20℃):1.550-1.556.混溶于乙醇,乙醚,氯仿和大多数非挥发性油,几不溶于水。
用途
甲酸桂酯主要用于配制草莓,树莓,桃,香蕉和香辛料等型香精，本品也是食用香料。
含量分析
按GT-10-4中采用极性柱进行气相色谱法分析。
毒性
GRAS(FEMA)。
LD50 2900mg/kg(大鼠，经口)。
使用限量
FEMA(mg/kg)：软饮料1.3；冷饮9.1；糖果6.9；焙烤食品8.0；胶姆糖0.60。
适度为限(FDA§172．515，2000)。
GB 2760--1997规定为允许使用的食用香料。
制法
甲酸桂酯由甲酸与肉桂醇在磷酸存在下甲酰化反应而成。

图谱信息

甲酸桂酯(104-65-4)傅里叶红外光谱图

供应商信息 更多

河南香多实业有限公司
现货
联系电话： 0371-1598184-8961; 15981848961
产品介绍：
中文名称：甲酸桂酯
英文名称：Cinnamyl Formate
CAS：104-65-4
纯度：99% HPLC
包装信息：20000KG
备注：20000KG
库存量： 20000KG
现货日期： 2024/5/14 9:48:42
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上海泰坦科技股份有限公司
联系电话： 400-6009262 16621234537
产品介绍：
中文名称：甲酸肉桂酯
英文名称：Cinnamyl Formate
CAS：104-65-4
纯度：98%+
包装信息：5g;25g;100g;500g;2.5kg
电话询单
艾科试剂
联系电话： 4008-755-333 18080918076
产品介绍：
中文名称：甲酸肉桂酯
英文名称：CinnaMyl forMate
CAS：104-65-4
纯度：HPLC;GR;AR;CP
包装信息：5g;25g;100g;500g
备注：试剂级
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上海阿拉丁生化科技股份有限公司
联系电话： 18521735133 18521732826
产品介绍：
中文名称：甲酸肉桂酯
英文名称：Cinnamyl formate
CAS：104-65-4
纯度：92%
包装信息：100g/RMB 605.90;25g/RMB 225.90;500g/RMB 1521.90
备注：试剂级
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邹平铭远进出口贸易有限公司
联系电话： 86-13605431940 13605431940
产品介绍：
中文名称：甲酸桂酯
英文名称：CINNAMYLFORMATE
CAS：104-65-4
纯度：99% HPLC
包装信息：1kg;50KG;100KG
备注：医药级
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上海将来实业股份有限公司
联系电话： 400-0066400 13621662912
产品介绍：
中文名称：甲酸肉桂酯
英文名称：cinnamyl formate
CAS：104-65-4
纯度：98%
包装信息：100g; 25g
备注：试剂、标准品、医药中间体
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上海石洋化工有限公司
联系电话： 021-021-56795766
产品介绍：
英文名称：CinnaMyl forMate
CAS：104-65-4
纯度：99% HPLC
包装信息：1KG;25KG
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成都零六生物科技有限公司
联系电话： 400-1166-196 13458535857
产品介绍：
中文名称：3-苯基-2-丙烯-1-醇甲酸盐
英文名称：CINNAMYL FORMATE
CAS：104-65-4
纯度：99% HPLC
包装信息：10g;50g;100g;500g;1kg;5kg;25kg
备注：试剂级
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南京恰风和医药科技有限公司
联系电话： 025-57018978 18251899859
产品介绍：
中文名称：甲酸桂酯
英文名称：CINNAMYL FORMATE
CAS：104-65-4
纯度：97%
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江苏艾康生物医药研发有限公司
联系电话： 025-66113011 18112977050
产品介绍：
英文名称：CINNAMYL FORMATE
CAS：104-65-4
纯度：95+%
包装信息：1g;5g;10g
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Sigma-Aldrich西格玛奥德里奇(上海)贸易有限公司
联系电话： 021-61415566 800-8193336
产品介绍：
中文名称：甲酸桂酯
英文名称：Cinnamyl formate
CAS：104-65-4
纯度：>=92%, FCC
包装信息：1KG
备注：W229903-1KG-K
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郑州阿尔法化工有限公司
联系电话： 0371-53765687 18937137882
产品介绍：
中文名称：甲酸桂酯
英文名称：Cinnamyl Formate
CAS：104-65-4
纯度：98%
包装信息：10mg；50mg；100mg；500mg；1g;5g；25g
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广州和为医药科技有限公司
联系电话： 18620099427
产品介绍：
中文名称：甲酸肉桂酯
英文名称：Cinnamyl formate
CAS：104-65-4
纯度：0.92
包装信息：100G;250G;500G;2.5KG
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山东西亚化学有限公司
联系电话： 4009903999 13395398332
产品介绍：
中文名称：甲酸肉桂酯;甲酸肉桂酯
CAS：104-65-4
纯度：>=92.0%
包装信息：100g;25g;500g;5g
备注：试剂级
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武汉能迈科实业有限公司
联系电话： 027-83916065 18108665271
产品介绍：
中文名称：甲酸桂酯
英文名称：Cinnamyl formate
CAS：104-65-4
纯度：98%
包装信息：200 kg/
备注：定制产品,接订单生产。实力厂家。
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成都圣美凯生物科技有限公司
联系电话： 028-85157043 15882256948
产品介绍：
中文名称：甲酸桂酯
英文名称：Cinnamyl formate
CAS：104-65-4
包装信息：1KG
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上海吉至生化科技有限公司
联系电话： 400-400-400-9004166 18616739031
产品介绍：
中文名称：甲酸肉桂酯
英文名称：Cinnamyl formate
CAS：104-65-4
纯度：92%
包装信息：25g;100g;500g
备注：C94170
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上海问彩新材料科技有限公司
联系电话： 15721586846
产品介绍：
中文名称：甲酸肉桂酯
英文名称：cinnamyl formate
CAS：104-65-4
纯度：99%,98%,95%
包装信息：5KG;1KG,500g,100g,25g,5g,1g
备注：现货或定制
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