(+)-柠檬烯

按GT-10中用极性柱进行气液色谱法分析。条件：不锈钢柱长300cm×3cm；柱填料基料为聚乙二醇20M，10%重量，固体载体为10～20目经过热碱处理的硅藻土经硅化并酸洗；其平均自由落积密度0.2g/cm³，粒度80～100目；载气，氦流量30 ml/min。检测器，热导池。柱温，100～225℃，4℃／min。注样量，0.2μl。然后按峰面积计算含量。 GRAS(FEMA；FDA§182．60，2000)。
ADI不作特殊规定(FAO/WHO，1994)。
LD50 4400 mg/kg(大鼠，经口)。 FEMA(mg/kg)：软饮料31；冷饮68；糖果49；焙烤食品120；布丁类48～400；胶姆糖2300。 无色油状液体。呈愉快新鲜橙子香气，应无樟脑和萜的气味。在空气和潮气影响下，可自行氧化成香芹油萜酮和香芹油萜醇，从而导致变质。沸点177℃，闪点46℃。混溶于乙醇和大多数非挥发性油；微溶于甘油，不溶于水和丙二醇。
天然品存在于300多种精油中，特别是柑橘类精油中，如橙油(约90%)、柠檬油、橘油、白柠檬油、柚油、青柠檬油、橙花油、橙叶油、榄香脂、香芹子油(约40%)、莳萝油、小茴香油、芹子油(约60%)等中。 GB 2760—1996规定为允许使用的食用香料。主要用以配制白柠檬、柑橘类及香辛料类香精。 自含有d-芋烯的天然精油(如橙油)中分馏出初品。加金属钠后重蒸一次，此为粗品。经溴化成四溴芋烯，再在含锌粉的乙醇液中还原而得纯品。