乙酸甲酯 CAS#: 79-20-9

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乙酸甲酯

基本属性含量分析毒性使用限量食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 MSDS 用途与合成方法乙酸甲酯价格(试剂级) 上下游产品信息供应商新闻专题供应信息相关产品

乙酸甲酯

中文名称:乙酸甲酯
英文名称:Methyl acetate
CAS号:79-20-9
分子式:C3H6O2
分子量:74.08
EINECS号:201-185-2
Mol文件:79-20-9.mol

乙酸甲酯性质

熔点 -98 °C
沸点 57-58 °C(lit.)
密度 0.932 g/mL at 25 °C(lit.)
蒸气密度2.55 (vs air)
蒸气压165 mm Hg ( 20 °C)
折射率 n20/D 1.361(lit.)
FEMA 2676 | METHYL ACETATE
闪点 3.2 °F
储存条件 Flammables area
溶解度 250g/l
形态Solution
颜色Clear colorless to slightly pale yellow
气味 (Odor)Slightly acrid, sweet; fragrant.
相对极性0.253
嗅觉阈值(Odor Threshold)1.7ppm
爆炸极限值(explosive limit)3.1-16%(V)
水溶解性 250 g/L (20 ºC)
最大波长(λmax)λ: 255 nm Amax: 1.0
λ: 275 nm Amax: 0.1
λ: 300 nm Amax: 0.01
Merck 14,6008
JECFA Number125
BRN 1736662
Henry's Law Constant0.90 at 20.00 °C, 1.56 at 30.00 °C (headspace-GC, Hovorka et al., 2002)
暴露限值TLV-TWA 200 ppm (～610 mg/m³) (ACGIH, MSHA, and OSHA); TLV-STEL 250 ppm (～760 mg/m³) (ACGIH); IDLH 10,000 ppm (NIOSH).
稳定性Stable. Extremely flammable - readily forms explosive mixtures with air. Note low flash point and wide explosion limits. Incompatible with strong oxidizing agents, strong bases, strong acids, nitrates. May be moisture sensitive.
CAS 数据库79-20-9(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息Acetic acid, methyl ester(79-20-9)
EPA化学物质信息Methyl acetate (79-20-9)

乙酸甲酯用途与合成方法

含量分析按气相色谱法(GT-10-4)中非极性柱方法测定。
毒性LD₅₀2900mg/kg(小鼠，经口)。
作为香料可安全用于食品(FDA，§172．515，2000)。
使用限量FEMA(mg/kg)：软饮料28；冷饮29；糖果11；焙烤食品14；明胶与布丁0.10；含醇饮料0.20。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
乙酸甲酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质无色液体，具有芳香味。与醇、醚互溶，在水中溶解度为31.9g/100ml（20℃）。
用途用作有机溶剂、喷漆人造革及香料等的原料
用途 GB 2760一1996规定为允许使用的食用香料。
用途硝基纤维素和醋酸纤维素的快干性溶剂，用于油漆涂料。还用于人造革及香料的制造以及用作油脂的萃取剂。还是制造染料和药物的原料。
用途用作色谱分析标准物质和溶剂，也用于由碱金属氯化物中分离氯化锂及香料的合成
用途有机溶剂（硝酸纤维素、油类、树脂类和漆类）。由碱金属氯化物中分离氯化锂。香料合成。人造革。
生产方法醋酸与甲醇以硫酸为催化剂直接进行酯化反应生成醋酸甲酯粗制品，再用氯化钙脱水，碳酸钠中和，分馏得成品。
生产方法由乙酸与甲醇在硫酸存在下直接酯化后，用氯化钙脱水，碳酸钠中和，然后分馏而得。