癸酸乙酯
中文名称:癸酸乙酯
英文名称:Ethyl caprate
CAS号:110-38-3
分子式:C12H24O2
分子量:200.32
EINECS号:203-761-9
Mol文件:110-38-3.mol
癸酸乙酯 性质
| 熔点 | -20°C |
|---|---|
| 沸点 | 245 °C(lit.) |
| 密度 | 0.862 g/mL at 25 °C |
| 蒸气密度 | 6.9 (vs air) |
| 蒸气压 | 1.8Pa at 20℃ |
| 折射率 | n |
| FEMA | 2432 | ETHYL DECANOATE |
| 闪点 | 216 °F |
| 储存条件 | Store below +30°C. |
| 溶解度 | H2O：不溶 |
| 形态 | 液体 |
| 颜色 | 透明无色 |
| 气味 (Odor) | 果味 |
| 香型 | waxy |
| 爆炸极限值(explosive limit) | 0.7%(V) |
| 水溶解性 | insoluble |
| Merck | 14,3776 |
| JECFA Number | 35 |
| BRN | 1762128 |
| LogP | 4.79 |
| CAS 数据库 | 110-38-3(CAS DataBase Reference) |
| NIST化学物质信息 | Decanoic acid, ethyl ester(110-38-3) |
| EPA化学物质信息 | Ethyl decanoate (110-38-3) |
癸酸乙酯 用途与合成方法
癸酸乙酯具有椰子香型香气，主要用于配制食用香精，与该品类似的脂肪族羧酸乙酯，例如辛酸乙酯、壬酸乙酯、月桂酸乙酯也用作香料。
准确称取试样约1.3g，按酯测定法(OT-18)中方法一进行。计算中的当量因子(e)取100.2。或按GT-10-4中用非极性柱方法测定。 GRAS(FEMA)。 FEMA(mg/kg)：软饮料2.1；冷饮4.5；糖果8.3；焙烤食品23；布丁类5.3；酒类3.0～10。
适度为限(FDA§172．515，2000)。
▼
▲
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
癸酸乙酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质
无色透明液体，有椰子香味。 与乙醇、乙醚互溶，不溶于水。 用途
GB 2760—96规定为允许使用的食品用香料。主要用于配制坚果、干酪、果酒、科涅克白兰地酒和朗姆酒等型香精。 用途
癸酸乙酯具有椰子香型香气，主要用于配制食用香精，与该品类似的脂肪族羧酸乙酯，例如辛酸乙酯、壬酸乙酯、月桂酸乙酯也用作香料。有时候商品月桂酸乙酯是指混合酯。辛酸（C8）、癸酸（C10）、月桂酸（C12）、肉豆蔻酸（C14）、棕榈酸（C16）以甘油酯的形式存在于椰子油中，其中月桂酸甘油酯的含量为45-51%。在硫酸存在下，使用乙醇和椰子油酸甘油酯进行酯交换反应，可得月桂酸乙酯，它用于配制香水香精、皂用香精、食用香精。 生产方法
由癸酸和乙醇按常规法酯化制得。 生产方法
由癸酸和无水乙醇在盐酸或硫酸存在下酯化后蒸馏而得。 MSDS信息
语言：Chinese
提供商：癸酸乙酯
语言：English
提供商：Ethyl caprate
语言：English
提供商：ACROS
语言：English
提供商：SigmaAldrich
语言：Chinese
提供商：ALFA
语言：English
提供商：ALFA
癸酸乙酯 价格(试剂级)
| 更新日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS号 | 包装 | 价格 |
|---|---|---|---|---|---|
| 2024-01-16 | A10657 | 癸酸乙酯, 99% | 110-38-3 | 100g | 229 |
| 2024-01-16 | A10657 | 癸酸乙酯, 99% | 110-38-3 | 500g | 774 |
癸酸乙酯供应商 更多
河南香多实业有限公司
现货
联系电话：0371-1598184-8961; 15981848961
产品介绍：
中文名称：癸酸乙酯;天然 癸酸乙酯
英文名称：Ethyl Decanoate; Natural Ethyl Caprate
CAS：110-38-3
纯度：99% HPLC
包装信息：20000KG
备注：18000KG
库存量：18000KG
现货日期：2024/4/15 18:35:59
湖北新迪科化学有限公司
新品
联系电话： 18162687220
产品介绍：
中文名称：癸酸乙酯
英文名称：Ethyl caprate
CAS：110-38-3
纯度：98%
备注：可适当分装,质量保证,稳定供应！！ 1克 千克;1克 千克;1克 千克
北京百灵威科技有限公司
联系电话：010-82848833 400-666-7788
产品介绍：
中文名称：癸酸乙酯
英文名称：Ethyl caprate, 99%
CAS：110-38-3
纯度：99%
包装信息：100ML;500ML;5ML
备注：化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体
上海迈瑞尔生化科技有限公司
联系电话：4006608290; 18621169109
产品介绍：
中文名称：癸酸乙酯
英文名称：Ethyl decanoate
CAS：110-38-3
纯度：98%
包装信息：100Ml;500Ml
备注：B64375
阿法埃莎（中国）化学有限公司
联系电话：400-6106006
产品介绍：
中文名称：癸酸乙酯, 99%
英文名称：Ethyl decanoate, 99%
CAS：110-38-3
包装信息：100g
备注：A10657
