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(E,E)-2,4-十一烷二烯醛

(E,E)-2,4-十一烷二烯醛

英文名称:trans,trans-2,4-Undecadienal
CAS号:30361-29-6
分子式:C11H18O
分子量:166.26
EINECS号:250-148-7
Mol文件:30361-29-6.mol
(E,E)-2,4-十一烷二烯醛 结构式

(E,E)-2,4-十一烷二烯醛 性质

熔点 170-172°C
沸点 128-129°C 10mm
密度 0.869 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA 3422 | 2,4-UNDECADIENAL
折射率 n20/D 1.514(lit.)
闪点 >230 °F
储存条件 Hygroscopic, -20°C Freezer, Under Inert Atmosphere
溶解度 可溶于二甲基亚砜、甲醇
形态 固体
颜色 白色至类白色
气味 (Odor) 1.00% 的二丙二醇溶液。焦糖辛辣气味
香型 green
敏感性 Air Sensitive
BRN 1706330
LogP 3.71
CAS 数据库 30361-29-6(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息 2,4-Undecadienal, (e,e)-(30361-29-6)
EPA化学物质信息 2,4-Undecadienal, (2E,4E)- (30361-29-6)

(E,E)-2,4-十一烷二烯醛 用途与合成方法

GRAS(FEMA)。 FEMA:焙烤食品、肉类、肉羹汤、谷类,均1.0mg/kg。
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
2,4-十一碳二烯醛
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质 
无色易流动油液,呈油脂、蜡和鸡肉香气。不溶于水,溶于乙醇和油类。
天然品存在于炖牛肉和炒花生等中。
用途 
GB 2760-1996规定为允许使用的食用香料。
生产方法 
由2-丁烯醛和正庚醛在碱性条件下缩合而成。

安全信息

安全说明24/25
WGK Germany3
TSCAYes
海关编码29121900

MSDS信息

语言:English
提供商:SigmaAldrich
语言:Chinese
提供商:ALFA
语言:English
提供商:ALFA

(E,E)-2,4-十一烷二烯醛 价格(试剂级)

更新日期 产品编号 产品名称 CAS号 包装 价格
2024-01-16 A13419 反,反-2,4-十一烷二烯醛, 90+%, 残留物主要是 反,顺异构物 30361-29-6 5g 692
2024-01-16 A13419 反,反-2,4-十一烷二烯醛, 90+%, 残留物主要是 反,顺异构物 30361-29-6 25g 2980

(E,E)-2,4-十一烷二烯醛 上下游产品信息

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北京百灵威科技有限公司
联系电话:010-82848833 400-666-7788
产品介绍:
中文名称:反,反-2,4-十一烷二烯醛
英文名称:trans,trans-2,4-Undecadienal, 90%
CAS:30361-29-6
纯度:90%
包装信息:25G;5G
备注:化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体
上海迈瑞尔生化科技有限公司
联系电话:4006608290; 18621169109
产品介绍:
英文名称:trans,trans-2,4-Undecadienal
CAS:30361-29-6
纯度:90%
备注:AAM134198
阿法埃莎(中国)化学有限公司
联系电话:400-6106006
产品介绍:
中文名称:反,反-2,4-十一烷二烯醛, 90+%, 残留物主要是 反,顺异构物
英文名称:trans,trans-2,4-Undecadienal, 90+%, reMainder Mainly trans,cis isoMer
CAS:30361-29-6
包装信息:5g
备注:A13419
安耐吉化学&3A(安徽泽升科技有限公司)
联系电话:021-021-58432009 400-005-6266
产品介绍:
中文名称:(E,E)-2,4-十一烷二烯醛
英文名称:trans,trans-2,4-Undecadienal
CAS:30361-29-6
包装信息:100g,25g,5g
备注:反-24-十一烷二烯醛90+%残留物主要是反顺异构物
北京偶合科技有限公司
联系电话:010-82967028 13552068683
产品介绍:
中文名称:(E,E)-2,4-十一烷二烯醛
英文名称:trans,trans-2,4-Undecadienal
CAS:30361-29-6
纯度:98%
包装信息:10g;50g;100g;250g;500g

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(E,E)-2,4-十一烷二烯醛
江西林缘香料有限公司 2024-03-29
(E,E)-2,4-十一烷二烯醛 30361-29-6
陕西缔都新材料有限公司 2024-03-28

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