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2-(4-甲氧基苯氧基)丙酸

2-(4-甲氧基苯氧基)丙酸

英文名称:SODIUM 2-(4-METHOXYPHENOXY)PROPIONATE
CAS号:13794-15-5
分子式:C10H12O4
分子量:196.2
EINECS号:604-052-0
Mol文件:13794-15-5.mol
2-(4-甲氧基苯氧基)丙酸 结构式

2-(4-甲氧基苯氧基)丙酸 性质

熔点 92-94℃
沸点 173-175 °C(Press: 1 Torr)
密度 1.185
FEMA 3773 | SODIUM 2-(4-METHOXYPHENOXY)PROPANOATE
储存条件 Sealed in dry,Room Temperature
溶解度 可溶于DMSO(少许)、甲醇(少许)
酸度系数(pKa) 3.29±0.10(Predicted)
形态 固体
颜色 浅棕色至棕色
JECFA Number 1029
LogP 1.650 (est)

2-(4-甲氧基苯氧基)丙酸 用途与合成方法

甜味抑制剂是通过阻塞甜度和味觉的受体,从而控制或降低含糖食品的甜度的一类新型添加剂。国内很多传统食品,如蜜饯、月饼、巧克力等,都是以蔗糖作为防腐剂的,在达到防腐的同时,不同程度的存在着过甜的问题。2-(4-甲氧基苯氧基)-丙酸为酸类有机物,可用作食品添加剂。

SODIUM 2-(4-METHOXYPHENOXY)PROPIONATE.jpg

2-(4-甲氧基苯氧基)-丙酸可作为新型食品添加剂应用于月饼、糖果、蜜饯等高糖食品中用以抑制过高的甜味。

安全信息

危险品标志Xi,Xn
危险类别码36/37/38
安全说明26-36
WGK Germany3
海关编码2918999090

2-(4-甲氧基苯氧基)丙酸 价格(试剂级)

更新日期 产品编号 产品名称 CAS号 包装 价格
2023-03-20 XW137941552 2-(4-甲氧基苯氧基)丙酸 13794-15-5 1G 240
2023-03-20 XW137941551 2-(4-甲氧基苯氧基)丙酸 13794-15-5 250MG 90

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山东丰泰生物科技有限公司
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产品介绍:
中文名称:抑甜剂
英文名称:SODIUM 2-(4-METHOXYPHENOXY)PROPIONATE
CAS:13794-15-5
纯度:0.99
包装信息:1*25kg
备注:Kg级|
库存量:5245kg
现货日期:2024/3/20 16:00:15
济南利恒生物科技有限公司
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联系电话:0531-18763987518 18763987518
产品介绍:
中文名称:2-(4-甲氧基苯氧基)丙酸
英文名称:SODIUM 2-(4-METHOXYPHENOXY)PROPIONATE
CAS:13794-15-5
纯度:98.00%
包装信息:500g;1kg;10kg
备注:类白色粉末
库存量:500.00g
现货日期:2024/3/25 14:08:55
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产品介绍:
中文名称:抑甜剂
英文名称:Sweetness inhibitor
纯度:99%
包装信息:1公斤/RMB 380
库存量:>52000kg
现货日期:2024/3/24 8:56:45
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产品介绍:
中文名称:抑甜剂
英文名称:SODIUM 2-(4-METHOXYPHENOXY)PROPIONATE
CAS:13794-15-5
纯度:0.99
包装信息:1*25kg
备注:Kg级|
库存量:5245kg
现货日期:2024/3/24 10:26:35
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产品介绍:
中文名称:抑甜剂
英文名称:Sweetness inhibitor
CAS:13794-15-5
纯度:99%
包装信息:1kg/RMB 360;25kg/RMB 350;1000kg/RMB 340
备注:食品原料

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韦兰胶
郑州裕和食品添加剂有限公司 2024-03-28
抑甜剂
郑州裕和食品添加剂有限公司 2024-03-28

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