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2,3,5-三甲基吡嗪

2,3,5-三甲基吡嗪

英文名称:Trimethyl-pyrazine
CAS号:14667-55-1
分子式:C7H10N2
分子量:122.17
EINECS号:238-712-0
Mol文件:14667-55-1.mol
2,3,5-三甲基吡嗪 结构式

2,3,5-三甲基吡嗪 性质

熔点 156 °C
沸点 171-172 °C (lit.)
密度 0.979 g/mL at 25 °C (lit.)
FEMA 3244 | 2,3,5-TRIMETHYLPYRAZINE
折射率 n20/D 1.5040(lit.)
闪点 130 °F
储存条件 Inert atmosphere,Room Temperature
溶解度 可溶于氯仿(少许)
酸度系数(pKa) 2.69±0.10(Predicted)
比重 0.979
颜色 无色至浅黄色至浅橙色
气味 (Odor) 烘烤的气味,让人联想到咖啡和可可
香型 nutty
JECFA Number 774
BRN 2423
InChIKey IAEGWXHKWJGQAZ-UHFFFAOYSA-N
LogP 1.10
CAS 数据库 14667-55-1(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息 Pyrazine, trimethyl-(14667-55-1)
EPA化学物质信息 Trimethylpyrazine (14667-55-1)

2,3,5-三甲基吡嗪 用途与合成方法

无色至淡黄色透明液体 235三甲基吡嗪作为烘烤食品、奶酪、肉类、烟草. 按GT-10-4中用极性柱进行气相色谱法分析。 GRAS(FEMA)。
LD50 806mg/kg(大鼠,经口)。 FEMA(mg/kg):软饮料5.0~10;糖果5.0~10;焙烤食品5.0~10;谷类2.0;调味品2.0;肉和肉类沙司2.0;乳制品1.0;汤类2.0。
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
2,3,5-三甲基吡嗪
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质 
无色至浅黄色液体。
用途 
GB 2760--1996规定为暂时允许使用的食用香料。主要用以配制可可、巧克力和炒果仁等型香精。
用途 
GB 2760--1996规定为暂时允许使用的食用香料。主要用以配制可可、巧克力和炒果仁等型香精。用于可可、咖啡、炒花生等焙烤食品香型香精

安全信息

危险品标志Xn
危险类别码10-22-36/37/38
安全说明16-26-36/37/39
危险品运输编号UN 1993 3/PG 3
WGK Germany3
RTECS号UQ3907000
TSCAYes
危险等级3
包装类别III
海关编码29339900
毒性rat,LD50,oral,806mg/kg (806mg/kg),Drug and Chemical Toxicology. Vol. 3, Pg. 249, 1980.

MSDS信息

语言:English
提供商:Trimethyl-pyrazine
语言:English
提供商:SigmaAldrich
语言:English
提供商:ACROS
语言:Chinese
提供商:ALFA
语言:English
提供商:ALFA

2,3,5-三甲基吡嗪 价格(试剂级)

更新日期 产品编号 产品名称 CAS号 包装 价格
2024-01-25 HY-W010476 2,3,5-三甲基吡嗪 14667-55-1 500mg 500
2024-01-16 A14870 2,3,5-三甲基吡嗪, 99% 14667-55-1 10g 364

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济宁心和化工有限公司
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联系电话:152-64160071 15318402391
产品介绍:
中文名称:2,3,5-三甲基吡嗪
CAS:14667-55-1
纯度:98%
备注:50kg
库存量:300kg
现货日期:2024/3/22 15:29:41
武汉欣扬瑞和化学科技有限公司
现货
联系电话:027-027-83850106 13720181483
产品介绍:
中文名称:2,3,5-三甲基吡嗪
英文名称:2,3,5-trimethylpyrazine
CAS:14667-55-1
纯度:98%
包装信息:25公斤、200公斤、吨位、客户指定包装
备注:1kg
库存量:5kg
现货日期:2024/3/25 17:31:15
湖北诺迪纳生物技术有限公司
现货
联系电话: 19371278702
产品介绍:
中文名称:2,3,5-三甲基吡嗪
英文名称:2,3,5-Trimethyl pyrazine
CAS:14667-55-1
纯度:99
包装信息:1KG
备注:各种规格包装,大量现货
库存量:100kg
现货日期:2024/3/25 17:28:17
湖北中隆康盛精细化工有限公司
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联系电话:027-027-83850368 18140587623
产品介绍:
中文名称:2,3,5-三甲基吡嗪
英文名称:Trimethyl-pyrazine
CAS:14667-55-1
纯度:98%
包装信息:100KG; 25KG;5KG;1KG; 吨
备注:50kg
库存量:50kg
现货日期:2024/3/21 8:24:30
武汉安道麦新能源有限公司
新品
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产品介绍:
中文名称:2,3,5-三甲基吡嗪
英文名称:2,3,5-trimethylpyrazine
CAS:14667-55-1
纯度:99%
包装信息:1kg;25kg;1000kg
备注:可零售

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2,3,5-三甲基吡嗪
广州远达新材料有限公司 2024-03-29
2,3,5-三甲基吡嗪
湖北阡陌生物科技有限公司 2024-03-29

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