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柠檬酸铁铵

柠檬酸铁铵,1185-57-5,结构式
  • 中文名称:柠檬酸铁铵
  • 中文别名:柠檬酸胺铁;2-羟基-1,2,3-丙三羧酸铁(III)铵盐 ;柠檬酸铁铵(III);檸檬酸鐵銨;柠檬酸铁钠无;柠檬酸铁铵,绿色;枸椽酸铁铵(绿色);绿色枸椽酸铁铵
  • 英文名称:Ammonium ferric citrate
  • CAS No:1185-57-5
  • EINECS号:214-686-6
  • 分子式:C6H11FeNO7
  • 产品类别:食品添加剂
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用途
柠檬酸铁铵的主要用途未:1、用作营养增补剂(铁质强化剂),用于乳制品、面包用小麦粉,以及添加于饼干、奶粉等,不适宜用于不宜着色的食品。2、棕色品用作补血药,以治疗缺铁性贫血;3、可用于照相业、制药工业,也可用作抗结剂。