香兰素
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aladdin 阿拉丁 V100115 香草醛 121-33-5 AR,99%
纯度：AR,99%
类别：高端化学
品牌：阿拉丁
包装：100元/g
¥82.90
上海
上海阿拉丁生化科技股份有限公司
aladdin 阿拉丁 V128320 香草醛熔点标准品 121-33-5 +81 to +83℃
纯度：+81 to +83℃
类别：高端化学
品牌：阿拉丁
包装：1元/g
¥205.90
上海
上海阿拉丁生化科技股份有限公司
用途
香兰素（Vanillin），又名香草醛，为一种广泛使用的可食用香料，可在香荚兰的种子中找到，也可以人工合成，有浓烈奶香气息。广泛运用在各种需要增加奶香气息的调香食品中，如蛋糕、冷饮、巧克力、糖果；还可用于香皂、牙膏、香水、橡胶、塑料、医药品。香兰素是烘焙食品使用最多的香料之一，可用于巧克力、饼干、蛋糕、布丁 和冰淇淋中。使用前先用温水溶解，效果更佳。最高使用量焙烤食品为 220mg/kg，巧克力为970mg/kg。