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肉桂酸甲酯
中文名称:
肉桂酸甲酯
中文别名:
肉桂酸甲酯;3-苯丙烯酸甲酯;肉硅酸甲酯;Β-苯丙烯酸甲酯;肉硅酸甲酯,PREDOMINANTLYTRANS,99%;肉硅酸甲酯, PREDOMINANTLY TRANS;3-苯基-2-丙烯酸甲酯;天然桂酸甲酯
英文名称:
Methyl cinnamate
CAS No:
103-26-4
EINECS号:
203-093-8
分子式:
C10H10O2
产品类别:
生物化工
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用途
肉桂酸甲酯又称β- 苯基丙烯酸甲酯,具有可可香味,主要用于日化和食品工业,是常用的定香剂或食用香料,常用于调配康乃馨、东方型花香香精,用于肥皂、洗涤剂,也用于风味剂和糕点。同时也是重要的有机合成原料。目前它的合成方法有无机酸 (如盐酸 、硫酸) 催化酯化法、有机酸催化酯化法、多相催化酯化法和高压微波合成法。
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