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甜味剂

甜味剂,,结构式
甜味剂
  • 中文名称:甜味剂
  • 中文别名:果糖基转移酶;仙茅甜蛋白;甜味剂;果糖基转移酶?3000U/ML
  • 英文名称:Sweetening agent
  • CAS No.:
  • EINECS号:
  • 分子式:
  • 描述:
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  • 果糖基转移酶
  • 产品名称:果糖基转移酶
  • 价格:
  • 包装:25kg/桶
  • 产地:
  • 产品详情:概述 果糖基转移酶(Fructosyltransferase, EC 2.4.1.9),也称-呋喃果糖苷酶(-Fructo-furanosidase, EC 2.4.1.26),为一种水解酶,具有转移活力及广泛的受体活性,能以蔗糖为原料,合成蔗果三糖等低聚糖。蔗果低聚糖又称低聚果糖(FOS),主要为蔗果二糖,还含有蔗果三糖和蔗果四糖,是一种优良的食品配料,具有益生元生理功效。 本产品采用米曲霉...
  • 生产厂家:无锡凯祥生物工程有限公司
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  • 产品名称:蔗糖酶
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  • 发布日期:2020-09-13