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脂肪酶

脂肪酶,9001-62-1,结构式
  • 中文名称:脂肪酶
  • 中文别名:脂肪酶 5万酶活力;脂肪酶(皱褶假丝酵母);脂肪酶(+4℃);脂肪酶(2-8°C);脂肪酶 来源于曲霉 属;PS 脂肪酶;脂肪酶 来源于南极假丝酵母;脂肪酶 来源于猪胰腺
  • 英文名称:Lipase
  • CAS No:9001-62-1
  • EINECS号:232-619-9
  • 分子式:C11H9N3NaO2+
  • 产品类别:生物化工

全国(81)筛选

鸭脂肪酶(Lipase)Elisa试剂盒
鸭脂肪酶(Lipase)Elisa试剂盒
类别：试剂盒Elisa试剂盒
包装：1元/盒
¥1200 上海
上海彩佑实业有限公司
兔脂肪酶(Lipase)Elisa试剂盒
兔脂肪酶(Lipase)Elisa试剂盒
类别：试剂盒Elisa试剂盒
包装：1元/盒
¥1200 上海
上海彩佑实业有限公司
脂肪酶（猪胰）
脂肪酶（猪胰）
纯度：BR,3万u/g
类别：生化试剂酶类
包装：5g
¥30 上海
上海康朗生物科技有限公司
脂肪酶（假丝酵母）
脂肪酶（假丝酵母）
纯度：BR，50000u/g ;生物技术级，400u/mg;精致级，700u/mg
类别：生化试剂酶类
包装：1g
¥20 上海
上海康朗生物科技有限公司
脂肪酶（疏绵状嗜热丝孢菌）
脂肪酶（疏绵状嗜热丝孢菌）
纯度：BR, 100000 U/g
类别：生化试剂碳水化合物类
包装：50ml
¥800 上海
上海康朗生物科技有限公司
脂肪酶（黑曲霉）
脂肪酶（黑曲霉）
纯度：BR, 100000 U/g
类别：生化试剂碳水化合物类
包装：25ml
¥350 上海
上海康朗生物科技有限公司
脂肪酶(猪胰)
脂肪酶(猪胰)
类别：化学试剂
包装：5元/克
¥163 上海
上海弘顺生物科技有限公司
脂肪酶(假丝酵母)
脂肪酶(假丝酵母)
类别：化学试剂
包装：5元/克
¥113 上海
上海弘顺生物科技有限公司
aladdin 阿拉丁 L140441 脂肪酶来源于米曲霉 9001-62-1 300,000 U/g
aladdin 阿拉丁 L140441 脂肪酶来源于米曲霉 9001-62-1 300,000 U/g
纯度：300,000 U/g
类别：诊断检测（IVD）
品牌：阿拉丁
包装：10元/g
¥133.90 上海
上海阿拉丁生化科技股份有限公司
aladdin 阿拉丁 L111237 胰脂肪酶 9001-62-1 猪胰腺，powder, 15-35 units/mg
aladdin 阿拉丁 L111237 胰脂肪酶 9001-62-1 猪胰腺，powder, 15-35 units/mg
纯度：猪胰腺，powder, 15-35 units/mg
类别：酶
品牌：阿拉丁
包装：100元/g
¥678.90 上海
上海阿拉丁生化科技股份有限公司
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用途
脂肪酶简称脂酶，催化脂肪水解的酶，作用于脂肪分子中的羧酸酯键，催化脂肪水解为脂肪酸和二酰甘油或单酰甘油或甘油。来源于不同生物或组织的脂肪酶具有不同的底物专一性和最适pH值。有以三酰甘油为底物的，也有以单酰甘油为底物的；有的最适pH值偏酸，有的则偏碱。广泛分布于植物、动物和某些微生物中，如油料种子的圆球体和乙醛酸体、动物的小肠和脂肪组织以及假丝酵母和圆酵母都含有较多的脂肪酶。牛奶中脂肪的有限水解可用于巧克力牛奶的生产。脂肪酶可使食品形成特殊的牛奶风味；脂肪酶可通过甘油单酯和甘油双酯的释放来阻止焙烤食品的变味。生产明胶时骨头的脱脂，需要在温和条件下进行，脂肪酶催化的水解可以加速脱脂过程。