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没食子酸

没食子酸,149-91-7,结构式
  • 中文名称:没食子酸
  • 中文别名:棓酸 ;倍酸 ;3,4,5-三羟基苯甲酸,五倍子酸,棓酸,没食子酸;没食子酸(3,4,5-三羟基苯甲酸,五倍子酸,棓酸,没食子酸(无水));石墨酸;没食子酸;3,4,5-三羟基苯甲酸,无水的;氧化石墨
  • 英文名称:Gallic acid
  • CAS No:149-91-7
  • EINECS号:205-749-9
  • 分子式:C7H6O5
  • 产品类别:生物化工
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用途
没食子酸亦称“五倍子酸”、“棓酸”,学名“3,4,5-三羟基苯甲酸”。无色柱状或长针状晶体,对人体有轻微刺激作用,能造成慢性中毒。存在于多种鞣质中,易被氧化,和三氯化铁水溶液生成蓝黑色沉淀,加热时脱羧成焦性没食子酸。没食子酸广泛存在于掌叶大黄、大叶桉、山茱萸等植物中,是自然界存在的一种多酚类化合物在食品、生物、医药、化工等领域有广泛的应用。