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焦磷酸铁

焦磷酸铁

ferric pyrophosphate,Iron pyrophosphate
10058-44-3
询价25KG/袋起订
河南 2022-01-14

郑州瑞普生物工程有限公司

非会员

产品详情:

中文名称:
焦磷酸铁
英文名称:
ferric pyrophosphate,Iron pyrophosphate
保存条件:
阴凉
产品类别:
单体
产品型号:
食品级
产品包装:
保质期:
24个月

    焦磷酸铁分子式:Fe4(P2O7)3·8H2O

    焦磷酸铁分子量:889.22

    焦磷酸铁铁元素含量:24--26%

    焦磷酸铁基本性质:白色粉末,无臭、无铁腥味,微溶于水(0.37%,25℃)及醋酸,溶于无机酸、氨水和柠檬酸。在空气中稳定不影响产品感观。

    焦磷酸铁产品特色:产品为类白色粉末,几乎不溶于水,性质稳定,本身不易被氧化,不会加快脂肪氧化。焦铁没有铁腥味,应用范围广。 

焦磷酸铁适用说明:焦磷酸铁的优点有1.含铁量高,高达24%—30%,强化成本低。2.颜色较浅,没有铁腥味,适用范围广。3.对肠胃刺激较小,无不良反应和副作用,美国食品和药品管理局1994年将其列为GRAS物质名单。4.性质稳定,可耐高温,本身不易被氧化,不会加快脂肪氧化,贮藏不变。5.吸收性好、生物利用率高。过去认为,一种矿物质强化剂若不溶于水,则其生物利用率就差。但近年来研究证实,焦磷酸铁的生物利用率与水溶性葡萄糖酸亚铁类似,这主要是因为焦磷酸铁存在另外的矿物质吸收机制,在胃的酸性条件下(pH为2—3.5),铁能快速和大量被释放,加上食品中其他铁吸收的增效因子,能够达到较高的生物利用率。根据焦磷酸铁的产品特性,其还能应用于液体、高脂类载体食物中不会加速脂肪的氧化;焦磷酸铁比较适用于面粉、饼干、面包、干混奶粉、米粉、豆奶粉等产品;在国外还将其用于婴幼儿配方食品、保健食品、方便食品和功能性果汁饮料等产品中。

郑州瑞普专注于矿物质营养十七年,跟随行业产品发展的新趋势,在不断满足客户需求的同时,产品一直在自我完善,品质持续提升。欢迎新老客户来电垂询。

焦磷酸铁;

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