结冷胶

结冷胶
湖北九洲康达生物科技有限公司是一家专业结冷胶的生产厂家，将为您详细介绍关于结冷胶的生产、价格、应用以及其它情况。
如果有对结冷胶的用途、质量、规格、适应症等其它信息有什么疑问，欢迎来电咨询。
中文别名：结冷胶、凯可胶、洁冷胶
英文名称：Gellan gum
CAS 编号：71010-52-1
EINECS号：275-117-5
分子式：
有效物质含量：99%
作用：1.结冷胶可作为增稠剂、稳定剂。
2.结冷胶制成的凝胶富含汁水，具有良好的风味释放性，有入口即化的口感。
3.结冷胶有良好的稳定性，耐酸解、耐酶解，制成的凝胶即使在高压蒸煮和烘烤条件下都很稳定，在酸性产品中亦很稳定，而以pH值在4.0~7.5条件下性能*。
具体用途：由于结冷胶优越的凝胶性能，目前已逐步取代琼脂、卡拉胶的使用。结冷胶广泛的应用在食品中，如布丁，果冻，白糖，，奶制品，果酱制品，面包填料，表面光滑剂，糖果，糖衣，调味料等。结冷胶也用在非食品产业中，如微生物培养基，药物的缓慢释放，牙膏等。
1. 结冷胶可以增强面制品面条的硬度、弹性、粘度，也有改善口感、抑制热水溶胀，减少断面和减轻汤汁浑浊等作用，加入到制作饼干的面团中，也可以起到改良饼干的层次，使饼干具有良好的疏松度的作用；结冷胶作为稳定剂应用于冰淇淋可提高保型性；
2.用于蛋糕、奶酪饼中，具有保湿、保鲜和保形的效果；结冷胶应用于糖果，可以给产品提供优越的结构和质地，并缩短淀粉软糖胶体形成的时间；
3.结冷胶也可用于替代果胶制备果酱和果冻，也能用于糕点和水果馅饼填料中；
4.结冷胶在肉制品和蔬菜类制品的加工过程中，添加结冷胶会使其具有清爽的品味，起到弥补产品口味不足的良好作用。
5.结冷胶可与其他水溶胶一起使用，用于凝胶宠物食品；
6.结冷胶可与蔗糖、柠檬酸钠、缓慢溶解性酸（脂肪酸、己二酸）等混合成干料，加入沸水中，制成具有极高透明度的热水甜点凝胶，具有人口后快速破碎，风味释放松好的特点；
7.结冷胶可替代果胶制作果酱。也可与淀粉结合或部分取代淀粉，用糕点和水果馅饼填料。
包装:本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
贮存条件:本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。
一、如何购买 :
步骤1：双方签订合同 
步骤2：客户打款
步骤3：电子缴款，物流主管签字 ，质量监工签字 
步骤4：货物出库
步骤5：达到客户仓库
步骤6：后期质量跟踪
二，  产品质量
1、我公司产品出厂前均质检部检验合格方可出货，在您购买之前可要求出示质检报告单。
2、交易前可签到合同，保障贵公司权益。
3、我公司承诺若因我公司产品质量问题导致贵公司的损失责任均由我公司承担。
公司简介:
湖北九洲康达生物科技有限公司位于湖北省枣阳市汉光武帝刘秀故里，也是"中国桃之乡"。交通便利，汉十高速、316国道和汉丹铁路紧临，市场前景广阔。多年来，公司一直致力于化工原料及中间体领域，现已成为一家集科研、生产、销售于一体的现代化化工企业。
我们以高品质的产品、适中的价格、完善的技术服务优质的售后服务赢得了国内外市场的赞誉。帮助客户提高竞争优势，降低成本，真正实现双赢。产品远销国内外。客户的成长就是我们的发展,以信誉求发展，以质量求生存，以服务促销售，使企业稳步发展，来打造九洲康达的金质品牌。
湖北九洲康达生物科技有限公司正以卓越的姿态蓬勃发展，我们真诚地希望与每一位客户建立互惠互利的业务关系。