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食品级乳酸链球菌素

食品级乳酸链球菌素

Nisin
1414-45-5
询价1kg起订
湖北 2022-01-18

康迪斯化工(湖北)有限公司

VIP3年

产品详情:

中文名称:
食品级乳酸链球菌素
英文名称:
Nisin
保存条件:
常温储存
纯度规格:
99%
产品类别:
食品添加剂
含量:
99%
包装:
25kg/袋
外观:
粉末

食品级乳酸链球菌素
别名:乳酸链球菌肽
分子式:C143H238O37N42S7
分子量:3358
外观:白色或略带黄色的结晶粉末或颗粒,略带咸味,是目前世界上唯一允许使用于食品防腐方面的抗菌素
物理化学性质:乳酸链球菌素时由含羊毛硫氨酸及甲基羊毛硫氨酸的34个氨基酸组成的多肽。肽链中含有5个硫醚键形成的分子内环,本品是乳酸链球菌素和氯化钠、脱脂乳固体的混合物,其活力可有氯化钠和脱脂乳调节,在食用后容易被消化道中蛋白酶分解为氨基酸,因此其食用安全性较高。
食品级乳酸链球菌素的用途:用作防腐剂、抗氧化剂。可广泛应用于肉制品、乳制品、植物蛋白食品、罐装食品、果汁饮料及经热处理密闭包装食品的防腐保鲜,同时也可应用于化妆品和医药。
包装:25公斤桶装

食品级乳酸链球菌素

公司简介

康迪斯化工(湖北)有限公司是一家立足于生命科学领域有自主知识产权的高新技术企业,主要从事生物试剂的研发与生产,并以持续探索和开发生命科学技术为动力,致力于为科研工作者提供实用、高效的科研试剂,为生命科学的研究与发展提供有意义的帮助。

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