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新橙皮甙二氢查尔酮

新橙皮甙二氢查尔酮

Neosperidin dihydrochalcone
20702-77-6
询价1KG/袋起订
江苏 2021-11-27

南京百慕达生物科技有限公司

VIP3年

产品详情:

中文名称:
新橙皮甙二氢查尔酮
英文名称:
Neosperidin dihydrochalcone
纯度规格:
99%
产品类别:
植物提取物

新橙皮甙二氢查尔酮

 

【产品名称】新橙皮甙二氢查尔酮新橙皮甙二氢查尔酮

【别名】新甲基橙皮苷二氢查耳酮,新橙皮苷二氢查尔酮

【CAS】20702-77-6

【规格】EP,USP,EC-E959

【性状】类白色粉末

【产品来源】新橙皮甙的氢化产物

【产品描述】

新甲基橙皮苷二氢查耳酮NHDC(neohesperidin dihydrochalcone)是由柑橘天然成分柚苷或橙皮苷经生物转化或化学转化所得的高效、无毒、低热值甜味剂,具有増甜、增香、増味和掩盖苦味等调味特性;并具有抗氧化、降低胆固醇、降血糖等生理活性,广泛应用于食品、药品、功能食品和饲料等领域。

【应用】

1. 食品甜味剂/甜味增强剂:NHDC是一种低热值甜味剂,甜度为食糖的1500~1800倍,甜味类似于甘草。与其他甜味剂(如三氯蔗糖、多元醇类甜味剂)复合使用,有强烈协同作用( synergistic effect),可提高甜度,降低甜味剂用量,降低成本,同时甜味更纯正。广泛用于果汁饮料、奶类饮料、果酒饮品、甜点、蛋糕、烘焙食品、糖果、口香糖、调味酱、低能量饮料等。

2. 功能食品/保健品的甜味剂:NHDC在体内不会进行热量转化,是一种低热值甜味剂,并具有降糖、降胆固醇、抗氧化等生理活性。特别适用于功能食品、保健品、膳食补充剂等健康食品中作为代糖,具体包括液体膳食补充剂(功能食品)、固体膳食补充剂(功能食品)、糖浆型或咀嚼型膳食补充剂(功能食品)。

3. 药辅矫味剂(苦味掩盖剂):NHDC在低于甜味阈值时即可作用于苦味受体,从而提高人对苦味的阈值,去苦效果明显优于一般甜味剂。如欧洲版伟哥( Viagra )和小儿布洛芬混悬液中使用了NHDC来掩盖药物苦味。

4. 食品香精香料:NHDC的香型类似于麦芽酚和乙基麦芽酚,且能与麦芽酚和乙基麦芽酚产生明显的协同效应。NHDC作为食品香精香料,广泛用于冷冻乳制品、软糖、布丁、果汁、非酒精饮料、调味品、果酱、硬糖、 口香糖等。

【安全性】

1. NHDC作为食品添加剂和食品香料被录入我国食品添加剂使用标准GB2760-2011(#S0269);

2. 美国食用香料与提取物制造者协会(FEMA)将其列入公认安全物质(GRAS)(#3811);

3. 列入欧盟食品增香剂名录(#E959);

4. 澳大利亚国家食品管理局批准为“调味物质”;

5. 《欧洲药典》(EP-8)收录;

6. 美国药典委员会《食品化学物质法典》第八版(US-FCC8)收录。

20702-77-6;新橙皮甙二氢查尔酮;

公司简介

南京百慕达生物科技有限公司成立于2019年,位于六朝古都金陵(江苏省南京市),公司产品包括化工中间体、医药中间体,染料中间体,精细化工、植物提取物等等,欢迎来电咨询。 真诚欢迎社会各界朋友前来洽谈业务,共创辉煌! 公司主营产品:邻苯二甲醛(OPA)|二硫氰基甲烷|2-硫脲嘧啶|靛红|靛红酸酐|溶剂黄114|溶剂蓝78|分散蓝359|溶剂红23|溶剂红49|溶剂红149||芦丁|栀子苷|芹菜素|染料木素|金雀异黄酮|苦参碱|氧化苦参碱|苦参总碱提取物|异嗪皮啶|淫羊藿甙|光甘草定|小叶榕干浸膏|山楂叶黄酮|娑罗果提取物|东革阿里提取物|肉苁蓉提取物|山茱萸提取物(马钱苷+莫诺苷)|枳实类提取物(新橙皮甙/柚皮苷/橙皮苷/甲基橙皮苷)

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