山东西亚化学有限公司

编号系统纠错 | 编辑
CAS号：302-72-7

MDL号：MFCD00064408

EINECS号：206-126-4

RTECS号：AY2980000

BRN号：1720250

PubChem号：24891244

物性数据纠错 | 编辑

1.       性状：白色棱形，针状或棒状结晶。有甜味。

2.       密度（g/mL,25/4℃）： 1.124

3.       相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：未确定

4.       熔点（ºC）：296-300

5.       沸点（ºC,常压）：未确定

6.       沸点（ºC,5.2kPa）：未确定

7.       折射率：未确定

8.       闪点（ºC）：未确定

9.       比旋光度（º）：未确定

10.    自燃点或引燃温度（ºC）：未确定

11.    蒸气压（kPa,25ºC）：未确定

12.    饱和蒸气压（kPa,60ºC）：未确定

13.    燃烧热（KJ/mol）：未确定

14.    临界温度（ºC）：未确定

15.    临界压力（KPa）：未确定

16.    油水（辛醇/水）分配系数的对数值：未确定

17.    爆炸上限（%,V/V）：未确定

18.    爆炸下限（%,V/V）：未确定

19.溶解性：易溶于热水，溶于水，微溶于乙醇。

毒理学数据纠错 | 编辑

二、毒理学数据：

急性毒性：不可用 。

生态学数据纠错 | 编辑

三、生态学数据：

1、其它有害作用：该物质对环境可能有危害，对水体应给予特别注意。

计算化学数据纠错 | 编辑

1.疏水参数计算参考值（XlogP）:无

2.氢键供体数量:2

3.氢键受体数量:3

4.可旋转化学键数量:1

5.互变异构体数量:无

6.拓扑分子极性表面积63.3

7.重原子数量:6

8.表面电荷:0

9.复杂度:61.8

10.同位素原子数量:0

11.确定原子立构中心数量:0

12.不确定原子立构中心数量:1

13.确定化学键立构中心数量:0

14.不确定化学键立构中心数量:0

15.共价键单元数量:1

性质与稳定性纠错 | 编辑

常温常压下稳定

贮存方法 纠错 | 编辑

密封阴凉避光保存。

合成方法 纠错 | 编辑

1.乙醛与氢氰酸反应生成氰醇，再与氨反应得到氨基腈，然后在碱性条件下水解生成氨基丙酸钠，经离子交换而得丙氨酸。

2.将2-溴丙酸、碳酸氨铵、浓氨水混合反应。加水加热回流，反应液蒸发至干，乙醇浸洗过滤。滤饼溶于蒸馏水，煮沸，活性炭脱色，滤液加入95%乙醇，冷却析出结晶，干燥得丙氨酸。

3.将丙酸慢慢加入三氯化磷后，于78 ～83℃慢慢滴加溴，加完后保温1h，升温至105℃使大部分溴化氢挥发，再用减压蒸馏除去溴化氢，所得溴丙酸待用。将碳酸氢钠、氢氧化铵和水混合后，慢慢加入上述溴丙酸，控制温度为30～40℃，加完后保温16h，升温至90～100℃至氨挥发完全，然后浓缩至出现结晶，倒入甲醇中，冷却过滤得结晶。将所得粗品结晶用水溶解，加入活性炭脱色，过滤，滤液倒入乙醇中结晶，即可得成品。过程反应式：

用途 纠错 | 编辑

1.氨基酸代谢和生化研究。有机微量分析测定氮和氨基氮的标准样品。肝功能测定。

2.用于氨基酸代谢和生化研究，有机微量分析测定氮和氨基氮的标准样品，肝功能试验中测定谷丙转氨酶的活力。有机元素（N）定量分析标样。也用作营养增补剂、调味料。

3.用于生化分析、研究。化学分析中用作氮和氨基氮的标样。

4.本品具有特殊的甜味，比砂糖甜，为甘氨酸的1.6倍。丙氨酸对人体属非必需氨基酸，但可与丙酮酸产生可逆转化，与糖代谢有关，在生理过程中是很重要的物质。主要用作食品添加剂，可单独使用，也可与谷氨酸钠等制成复合调味品，其销量的为甜味复合调味剂。DL-丙氨酸也用作医药中间体。在化妆品中用于营养添加剂。

安全信息纠错 | 编辑
安全标识：S22 S24/25

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