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发布人:山东西亚化学有限公司
发布日期:2015/10/27 7:00:38
编号系统纠错 | 编辑
CAS号:25168-83-4
MDL号:
EINECS号:246-705-9
RTECS号:
BRN号:
PubChem号:
物性数据纠错 | 编辑
1.性状:性状无色或微黄色黏稠液体或粉末,无味。
2.溶解性:微溶于水,溶于乙醇。
毒理学数据纠错 | 编辑
LD50(大鼠经口)30000mg/kg
计算化学数据纠错 | 编辑
1.疏水参数计算参考值(XlogP):3.5
2.氢键供体数量:0
3.氢键受体数量:7
4.可旋转化学键数量:6
5.互变异构体数量:无
6.拓扑分子极性表面积108
7.重原子数量:32
8.表面电荷:0
9.复杂度:885
10.同位素原子数量:0
11.确定原子立构中心数量:0
12.不确定原子立构中心数量:1
13.确定化学键立构中心数量:0
14.不确定化学键立构中心数量:0
15.共价键单元数量:1
性质与稳定性纠错 | 编辑
毒性无毒,无刺激性。
合成方法 纠错 | 编辑
3mol蔗糖与1mol脂肪酸甲酯,加入二甲基甲酰胺(DMF)溶剂中,用K2CO3作催化剂,于90~95℃、10~13kPa压力下进行反应后,除去甲醇及多余的蔗糖制得。
用途 纠错 | 编辑
可作乳化剂、润湿剂、分散剂、增溶剂和润肤剂等。用于化妆品、食品、医药工业作乳化剂,作食品乳化剂和食品保鲜剂时用量为1~1.5g/kg。还可用于洗涤剂,纤维加工、农牧业及罐头制品等。
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