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羧甲基淀粉钠武汉生产厂家

发布人:武汉吉业升化工有限公司

发布日期:2019/6/19 10:21:16

羧甲基淀粉钠
英文:Carboxymethyl starch sodium
分子式:[C6H7O2(OH)2OCH2COONa]n
CAS号:9063-38-1
酸度:5.5-7.5 5.5-7.5 
总氯量:≤ 3.5%  
氯化钠:≤  7.0% 
铁盐:≤ 0.004% 0.002% 
含量:2.0-4.0% 2.8-4.5%
性状:白色或黄色粉末,无臭、无味、无毒、热易吸潮。
溶解性:溶于水形成胶体状溶液,对光、热稳定。不溶于乙醇、乙醚、氯仿等有机溶剂。本品水溶液在碱中较稳定,在酸中较差,生成不溶于水的游离酸,粘度降低,因此不适用于强酸性食品。水溶液在80℃以上长时间加热,则粘度降低
包装:25公斤/编织袋
用途:羧甲基淀粉钠(CMS)是一种用羧甲基醚化的变性淀粉,它无味、无毒、不易霉变、易溶于水。应用于不同的食品中表现出增稠、悬浮、乳化、稳定、保形、成膜、膨化、保鲜、耐酸和保健等多种功能,性能优于羧甲基纤维素(CMC)是取代CMC的产品。食品级羧甲基淀粉钠广泛应用于牛奶、饮料、冷冻食品、快餐食品、糕点、糖浆等产品。主要用途于崩解剂、增稠剂和稳定剂,本品具有良好的吸水性,遇水膨胀,在片剂中作崩解剂,在食品、日化工业也广泛用作增稠剂和稳定剂。

 

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