绿原酸对中华鳖生产性能和抗氧化功能的影响-上禾生物

绿原酸对中华鳖生产性能和抗氧化功能的影响-上禾生物

摘要： 本文探讨添加不同剂量的绿原酸(CGA)对中华鳖生产性能和抗氧化功能的影响。选择健康均重为（140.78士24.18）g的中华鳖80只，随机分为5组(A组～E组)，每组4个重复，每个重复4只，分别投喂添加0、100、200、400和800mg/kg绿原酸的饵料。于试验的第60d取样，测定各组的增重率；肠体比，体脂比、裙边比，肠绒毛高度；肌肉水分、粗蛋白、粗脂肪含量；裙边和肌肉胶原蛋白含量、肌肉胆固醇含量；血浆超氧化物歧化酶、过氧化氢酶、谷胱甘肽过氧化物酶活性和丙二醛含量。并观察肠绒毛形态。结果如下：

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绿原酸对中华鳖生产性能和抗氧化功能的影响-上禾生物

(1)饲料中添加绿原酸对中华鳖的生长具有明显的促进作用。200mg/kg试验组的增重率显著高于对照组，提高了129.23％(P＜0.05)。

(2)各组间的裙边比、体脂比、肠体比、肌肉水分和粗脂肪含量无显著差异(P＞0.05)。

(3)饲料中添加绿原酸能促进中华鳖的肠道发育。所有添加组的肠绒毛高度和对照组之间均存在显著差异，肠道绒毛高度分别提高了25.52％(PB＜0.01)、60.35％(PC＜0.01)、52.30％(PD＜0.01)、50.95％(PE＜0.01)。

(4)饲料中添加绿原酸能提高中华鳖肌肉粗蛋白含量、肌肉和裙边胶原蛋白含量，降低肌肉胆固醇含量。400mg/kg试验组的肌肉粗蛋白含量显著高于对照组，提高了21.26％(PD＜0.05)；各添加组的裙边胶原蛋白含量相对于对照组分别提高了13.00％(PB＜0.01)、25.63％(PC＜0.01)、17.98％(PD＜0.01)、27.46％(PE＜0.01),其中，400和800mg/kg试验组与100mg/kg试验组存在极显著差异(P＜0.01)；200和400mg/kg试验组的肌肉胶原蛋白含量相对于对照组分别提高了56.22％(PC＜0.05)和54.44％(PD＜0.05)；200和400mg/kg试验组的肌肉胆固醇含量相对于对照组分别降低了13.43％(PC＜0.05)和10.45％(PD＜0.05)。

(5)添加绿原酸能增强中华鳖的抗氧化能力。100和200mg/kg试验组的血浆SOD活性相对于对照组分别提高了27.06％(PB＜0.01)和28.25％(PC＜0.01)；200mg/kg试验组的血浆CAT活性相对于对照组提高了118.22％(PC＜0.01)，且与800mg/kg试验组存在显著性差异(P＜0.05)；200和400mg/kg试验组的血浆GSH-PX活性相对于对照组分别提高了26.18％(PC＜0.01)和44.82％(PD＜0.01)，且这两组与100和800mg/kg试验组均有极显著性差异(P＜0.01)；200和400mg/kg添加组的血浆丙二醛含量相对于对照组分别降低了17.83％(PC＜0.05)和21.02％(PD＜0.05)。

综上所述，在本试验条件下，在饲料中添加200mg/kg绿原酸能显著促进中华鳖的生长；200、400mg/kg绿原酸能显著提高中华鳖裙边和肌肉胶原蛋白的含量，并降低肌肉胆固醇水平；200、400mg/kg绿原酸能显著提高中华鳖的抗氧化能力。因此在饲料中添加200～400mg/kg绿原酸能增强中华鳖的抗氧化能力并改善其生产性能。