脂肪酸(盐)
中文名称:脂肪酸(盐)
英文名称:Fatty acids, lanolin, calcium salts
CAS号:68424-44-2
分子式:
分子量:0
EINECS号:270-303-2
Mol文件:Mol File
脂肪酸(盐) 用途与合成方法
化学性质
白色或微黄色硬块，亦可为有光泽的结晶固体，或为白色至黄白色粉末。钾盐和钠盐者溶于水和乙醇，钙盐者不溶于水、乙醇和乙醚。 用途
抗结剂；乳化剂；稳定剂。EEC用于各种定型的小吃食品。
生产方法
由食用级脂肪酸与相应盐类化合而成。 