D-Methionine sulfoxide (hydrochloride)

D-methionine sulfoxide hydrochloride 是 Methionine sulfoxide hydrochloride 的 D 型异构体。Methionine sulfoxide 是 Methionine 的氧化产物。Methionine 是牛奶或豆类蛋白中的限制性氨基酸，在储存或加工过程中易被氧化。