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乙酰化二淀粉甘油酯

乙酰化二淀粉甘油酯

英文名称:ACETYLATEDDISTARCHGLYCEROL
CAS号:53123-84-5
分子式:
分子量:0
EINECS号:
Mol文件:Mol File
乙酰化二淀粉甘油酯 结构式

乙酰化二淀粉甘油酯 性质

EPA化学物质信息 Starch, acetate, ether with 1,2,3-propanetriol (2:1) (53123-84-5)

乙酰化二淀粉甘油酯 用途与合成方法


ADI未作规定(FAO/WHO,2001)。
可安全用于食品(FDA§172.892,2000)。 (FAO/WHO,1984,g/kg)含有奶油或其他油脂的蘑菇、芦笋、青豆或胡萝卜罐头,10;鲭鱼和骖鱼罐头,婴儿食品的罐头,60,沙丁鱼类罐头20;冷饮30(最终成品)。
化学性质 
白色粉末。
用途 
增稠剂;乳化剂。
生产方法 
由醋酐、甘油与淀粉酯化而成。

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