モグロシドV
化学名:モグロシドV
英語化学名:Mogroside V
CAS番号:88901-36-4
分子式:C60H102O29
分子量:1287.43
EINECS:695-005-3
MOL File88901-36-4.mol
| 融点 | 197～201℃ |
| 比重(密度) | 1.51 |
| 貯蔵温度 | 2-8°C |
| 溶解性 | メタノール（微量、超音波処理）、ピリンジン（微量）、水（微量） |
| 酸解離定数(Pka) | 12.82±0.70(Predicted) |
| 外見 | 個体 |
| 色 | ホワイトからオフホワイト |
| 安定性： | 吸湿性 |
| LogP | -1.069 (est) |
| Sフレーズ | 24/25 |
| HSコード | 29389090 |