4,4-二丁基-Γ-丁内酮

基本属性毒性使用限量用途与合成方法上下游产品信息相关产品

英文名称:5,5-dibutyldihydrofuran-2(3H)-one

CAS号:7774-47-2

分子式:C12H22O2

分子量:198.3

EINECS号:231-875-9

Mol文件:7774-47-2.mol

4,4-二丁基-Γ-丁内酮性质

FEMA	2372 \| 4,4-DIBUTYL-GAMMA-BUTYROLACTONE
气味 (Odor)	椰子油味
香型	coconut
JECFA Number	227
LogP	3.46
CAS 数据库	7774-47-2
EPA化学物质信息	2(3H)-Furanone, 5,5-dibutyldihydro- (7774-47-2)

GRAS(FEMA)。

FEMA(mg/kg)：冷饮2.8～3.5；糖果4.4～15.0；焙烤食品15.0。
FDA，§172．515：适量为限。

化学性质

无色油状液体。呈椰子油香气。不溶于水，微溶于丙二醇，溶于乙醇。

用途

食品用香料。

生产方法

由丁基戊醇和甲基丙烯酸在催化剂存在下合成而得。

上游原料

甲基丙烯酸

γ-丁内酯

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