酵母粉 性质
| 密度 | 0.5 g/cm3 (20℃) |
|---|---|
| 堆积密度 | 490kg/m3 |
| 储存条件 | room temp |
| 溶解度 | H2O：2%，浑浊，黄色 |
| 形态 | 粉末 |
| 颜色 | 略带褐色 |
| PH值 | 6.5-7.5 (25℃, 2% in H2O) |
| 酸碱指示剂变色ph值范围 | 6.5 - 7.5 (10% solution) |
| 气味 (Odor) | 特异气味 |
| 香型 | yeasty |
| 生物来源 | yeast |
| 水溶解性 | Soluble in cold water. |
| 敏感性 | Moisture Sensitive & Hygroscopic |
| EPA化学物质信息 | Yeast, ext. (8013-01-2) |
酵母粉 用途与合成方法
酵母粉是一种广泛应用于食品、医药、化妆品等行业的微生物产品。它富含丰富的蛋白质、氨基酸、维生素及多种微量元素，具有极高的营养价值。酵母粉不仅可作为食品添加剂，用于改善食品的风味和口感，还可作为生物发酵剂，用于制作面包、酒类等。
酵母粉的性状
酵母粉主要来源于酵母菌体的培养与加工。酵母菌是一种单细胞真菌，广泛存在于自然界的土壤、水体和空气中。在适当的温度、湿度和营养条件下，酵母菌可以迅速繁殖，并通过无氧呼吸产生酒精和二氧化碳。工业上，通过培养特定种类的酵母菌，再经过干燥、破碎等工艺处理，即可制得酵母粉。
菌种筛选与培养：选择适合工业生产的酵母菌种，通过斜面培养、液体培养等方式进行扩大培养。
发酵：将培养好的酵母菌接入发酵罐中，控制适当的温度、湿度和营养条件，使酵母菌大量繁殖。
分离与干燥：通过离心、过滤等方式将酵母菌体与发酵液分离，再将菌体进行干燥处理。
破碎与筛分：将干燥后的酵母菌体进行破碎，再通过筛分得到不同粒度的酵母粉。
近年来，酵母粉作为营养补充剂对果蝇精子发生的影响引起了研究者的关注。研究表明，适量添加酵母粉到果蝇饲料中，可以显著提高果蝇精子的数量和质量。酵母粉中的丰富营养成分能够为果蝇精子发生提供必要的能量和物质支持，促进精子的正常发育和成熟。同时，酵母粉中的某些活性成分还可能具有抗氧化、抗炎等作用，有助于保护果蝇生殖系统免受外界环境的损伤。除了对精子发生的影响外，酵母粉还对果蝇的生长和寿命产生积极的影响。在饲料中添加适量的酵母粉可以促进果蝇的生长发育，提高果蝇的体重和繁殖力。此外，酵母粉中的营养成分还能够增强果蝇的免疫力，减少疾病的发生，从而延长果蝇的寿命。一些研究还发现，酵母粉中的某些活性成分具有抗衰老作用，能够延缓果蝇的衰老过程。
安全信息
| 危险品标志 | Xi |
|---|---|
| 危险类别码 | 36/37/38 |
| 安全说明 | 26-36 |
| WGK Germany | 3 |
| RTECS号 | ZF6610000 |
| F | 3 |
| 自燃温度 | >200 °C |
| TSCA | Yes |
| 海关编码 | 2106 90 92 |
酵母粉 化学药品说明书
酵母粉 价格(试剂级)
| 更新日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS号 | 包装 | 价格 |
|---|---|---|---|---|---|
| 2025-02-08 | XW3734057101 | 溶壁酶 | 8013-01-2 | 1G | 561 |
| 2025-02-08 | 69024838 | 酵母浸出汁 | 8013-01-2 | 500G | 66 |
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联系电话：400-6206333 18021050169
产品介绍：
中文名称：酵母粉
英文名称：Yeast Extract,Powder
CAS：119-44-8
品牌：阿拉丁生化 | 产品编号：Y278690 | Purity：蛋白质≥40%
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品牌：阿拉丁生化 | 产品编号：Y278690 | Purity：蛋白质≥40%
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中文名称：酵母粉
英文名称：XANTHOPTERIN
CAS：119-44-8
纯度：99% HPLC | 包装信息：1kg;25kg;200kg | 备注：工业级
库存量：1000kg
现货日期：2025/2/17 9:49:55
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产品介绍：
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英文名称：Yeast Extract,Powder
品牌：麦克林 | 产品编号：Y750241 | Purity：蛋白质≥40%
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产品介绍：
中文名称：酵母粉
CAS：119-44-8
品牌：Acmec | 产品编号：AY8020 | Purity：BR
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