支链氨基酸

支链氨基酸不仅占体内氨基酸含量的35-40%，还占肌肉内氨基酸含量的14-18%，所以它们对肌肉量的调节起到了很大的作用：几乎所有的支链氨基酸都是在骨骼肌内被代谢的（=被使用），而其它必须氨基酸则是在肝脏里被代谢；当我们在做抗阻力训练的时候，支链氨基酸的代谢速度就会加快。

图1 支链氨基酸的性状图

支链氨基酸的主要功能就是提升蛋白质合成率。每当支链氨基酸进入体内之后，它们就能加快蛋白质合成率，这就是为什么吃蛋白质可以帮助增肌，因为每当蛋白质进入体内，会被消化成氨基酸，氨基酸接着会进入血液，然后被肌细胞吸收，加快蛋白质合成率。

肝性脑病作为肝脏疾病终末期常见的并发症之一，严重降低病人的生活质量，影响疾病预后。不合理的营养摄人是肝性脑病的诱因之一，支链氨基酸的应用不仅可预防肝病病人发生肝性脑病还可以降低肝性脑病病人的意识障碍。规范支链氨基酸在肝性脑病中的应用具有十分重要的意义，同时也应该提高医师对其不良反应的重视。

补充支链氨基酸具有多种益处，包括帮助肌肉增长，比如加快训练后的蛋白质合成率，从而帮助肌肉增长。在减脂的时候帮助减少蛋白质分解，从而帮助维持肌肉。补充支链氨基酸可以提升运动表现，比如减少训练时的疲劳感；在训练时提供能量。补充支链氨基酸也可以加快训后恢复，比如减少训练后的肌肉酸痛感；减少训练时的蛋白分解，加快训后的蛋白合成，从而帮助恢复。

关于补充支链氨基酸到底能否帮助肌肉增长是一个没有定论的问题，但是根据现有的科学研究，假如每天的蛋白质摄入量足够（1.8-2.4g/kg），而且大部分蛋白质都来源于动物蛋白，补充支链氨基酸似乎没有额外的增肌或肌肉维持效果。假如某人的蛋白质摄入不够，或大部分来源于植物蛋白，那补充支链氨基酸可能就有效。