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甲基香兰素

甲基香兰素

中文名称:甲基香兰素
英文名称:Veratraldehyde
CAS号:120-14-9
分子式:C9H10O3
分子量:166.17
EINECS号:204-373-2
Mol文件:120-14-9.mol
甲基香兰素 结构式

甲基香兰素 性质

熔点 40-43 °C (lit.)
沸点 281 °C (lit.)
密度 1.1708 (rough estimate)
蒸气压 0.09Pa at 24℃
折射率 1.5260 (estimate)
FEMA 3109 | VERATRALDEHYDE
闪点 >230 °F
储存条件 2-8°C
溶解度 易溶于酒精
形态 块状或熔化固体
颜色 白色至黄色
比重 1.15 (liquid)
气味 (Odor) 10.00% 的二丙二醇溶液。甜,木质,香草味
香型 creamy
水溶解性 <0.1 g/100 mL at 22 ºC
敏感性 Air Sensitive
Merck 14,9951
JECFA Number 877
BRN 473899
稳定性 稳定的。与强碱、强氧化剂不相容。
LogP 0.8 at 25℃
CAS 数据库 120-14-9(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息 Benzaldehyde, 3,4-dimethoxy-(120-14-9)
EPA化学物质信息 Veratraldehyde (120-14-9)

甲基香兰素 用途与合成方法

甲基香兰素,化学名为3,4-二甲氧基苯甲醛,又称洋茉莉醛、藜芦醛、绿藜芦醛、焦儿茶醛二甲醚、香草醛甲醚等,是一种白色或微黄色结晶体。其分子式为C9H10O3,分子量为166.17。甲基香兰素以其独特的香气和广泛的应用领域,在香料市场中占据着重要地位。

甲基香兰素的性状

甲基香兰素的性状

甲基香兰素在常温下稳定,熔点约为42~43°C,沸点(常压)为281°C,闪点大于100°C。它几乎不溶于冷水,但易溶于热水、乙醇和油类溶剂。这些物理性质使得甲基香兰素在应用中具有良好的溶解性和稳定性。此外,甲基香兰素的水溶液与三氯化铁反应会生成蓝紫色溶液,这是其化学性质的一个显著特征。

木质素路线:以造纸工业的亚硫酸纸浆废液中所含的木质素磺酸盐为原料,经碱性高温高压水解,然后脱水再进行氧化制得。这种方法原料来源广泛,生产成本相对较低,是加拿大和美国等国家主要采用的生产方式。

愈创木酚-乙醛酸路线:以愈创木酚和乙醛酸为原料,经缩合、氧化、脱羧等步骤制得。该法原料易得,反应步骤相对较少,且三废污染少,被认为是目前最为合适的方法之一。法国Rhone-Poulenc公司就是采用这种方法进行大规模生产的。

食品工业:甲基香兰素是食品工业中常用的香精之一,被广泛应用于糖果、糕点、饼干、面包、炒货等食品中。其独特的香气和浓郁的奶香能够显著提升食品的口感和风味。根据GB2760—86规定,甲基香兰素在食品中的使用限量有严格规定,以确保食品安全。

日化工业:在日化产品中,甲基香兰素也扮演着重要角色。它被用作香皂、牙膏、香水、化妆品等产品的香精成分,能够赋予产品独特的香气和持久的留香效果。

关于甲基香兰素的毒性问题,目前尚未有确凿的证据表明其对人体有害。然而,任何物质在过量摄入时都可能产生不良影响。据欧盟专家委员会的报告指出,大剂量摄入甲基香兰素可能导致头痛、恶心、呕吐、呼吸困难等症状,甚至可能损伤肝、肾等器官。因此,在使用甲基香兰素时,应严格遵守相关法规和标准规定的限量要求,以确保使用安全。

安全信息

危险品标志Xn,Xi
危险类别码22-38-36/37/38-36/38
安全说明26-22-24/25-36
WGK Germany3
RTECS号YX5088000
F9-23
TSCAYes
海关编码29124900
毒性LD50 orally in Rabbit: 2000 mg/kg LD50 dermal Rabbit > 5000 mg/kg

MSDS信息

语言:English
提供商:3,4-Dimethoxy-benzaldehyde
语言:English
提供商:SigmaAldrich
语言:English
提供商:ACROS
语言:Chinese
提供商:ALFA
语言:English
提供商:ALFA

甲基香兰素 价格(试剂级)

更新日期 产品编号 产品名称 CAS号 包装 价格
2024-11-11 XW01201491 3,4-二甲氧基苯甲醛 120-14-9 100G 58
2024-11-08 A11110 藜芦醛, 99% 120-14-9 100g 266

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中文名称:香兰素;天然 香兰素
英文名称:Vanillin; Natural Vanillin
CAS:121-33-5
纯度:99% | 备注:25KG/桶
库存量:12000KG
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中文名称:香兰素
英文名称:Vanillin
CAS:121-33-5
纯度:99% | 包装信息:≥1kg/RMB 100;≥25kg/RMB 82;≥1000kg/RMB 68 | 备注:可拿样品
库存量:>100t
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纯度:99% | 备注:无 >=1公斤/RMB 520;>=25公斤/RMB 510;>=1000公斤/RMB 500
库存量:1000kg
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联系电话:021-61559134 15921386130
产品介绍:
中文名称:香兰素
英文名称:Vanillin
CAS:121-33-5
品牌:源叶 | 产品编号:S30213 | Purity:AR,99.5%
上海源叶生物科技有限公司
联系电话:021-61312847 13636370518
产品介绍:
中文名称:香兰素
英文名称:Vanillin
CAS:121-33-5
品牌:源叶 | 产品编号:S30213 | Purity:AR,99.5%

甲基香兰素价格

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