副黄嘌呤

副黄嘌呤，常温常压下为白色至浅黄色的无臭结晶固体，在水中有一定的溶解性并且可溶于醇类有机溶剂，它的化学结构中含有多个氮原子，对氧化剂较为敏感，接触到氧化剂容易发生氧化变质反应。

图1 副黄嘌呤的性状图

研究人员报道了一种副黄嘌呤的制备方法，将鸟嘌呤核苷的7位和1位N甲基化后水解糖基得到化合物A，再将化合物A与重氮化试剂反应后水解得到副黄嘌呤。该方法的原辅料均廉价易得，主原料鸟嘌呤核苷工业价格仅90元/KG，步骤短，总收率≥70%，均为常规转化。该路线反应条件温和，安全可靠，操作简便，工艺稳定，适合工业化。

有研究人员以咖啡因和副黄嘌呤来分解脂肪的瘦身组合物，通过对精炼的咖啡因或含有咖啡因的植物进行微生物发酵或酵素处理，有效地提取大量具有瘦身作用的副黄嘌呤，使含有咖啡因和副黄嘌呤的咖啡因代谢产物直接作用在皮肤或内脏及腹部脂肪上，促进脂肪的代谢，在发挥卓越的脂肪分解作用的同时，通过发挥促进利尿及去除脂肪团等作用，实现肌肤的减肥效果。

副黄嘌呤是一种天然膳食成分，也是人体咖啡因的主要代谢物，它具有特殊的生理活性，可通过刺激Ryanodine受体通道来抑制多巴胺能细胞的死亡，在缓解肠炎和抗痛风类药物分子的合成中有一定的应用。

副黄嘌呤是一种天然膳食成分，也是人体咖啡因的主要代谢物，根据国际指南进行了一系列毒理学研究，以研究合成副黄嘌呤（对大鼠的致突变性、遗传毒性以及急性和重复剂量口服毒性。没有证据表明细菌回复突变以及体外哺乳动物染色体畸变试验具有致突变性。对黄嘌呤在体内哺乳动物红细胞微核试验以及体外哺乳动物细胞基因突变试验中没有基因毒性的证据。