棓丙酯

棓丙酯化合物为乳白色针状结晶或白色至淡黄褐色结晶性粉末，无臭，稍有苦味，熔点150℃。对热较稳定，遇光有利于分解，遇铜、铁离子呈紫色或暗绿色，有吸湿性。易溶于热水、乙醇、丙二醇、甘油、棉子油、猪油、花生油和乙醚，难溶于冷水。0.25%的水溶液PH约为5.5。

图1 棓丙酯性状图

GB 2760-2001中规定：食用油脂、油炸食品、干鱼制品、饼干、方便面、速煮面、果仁罐头、腌腊肉制品，棓丙酯的含量不得过0.1g/kg；胶姆糖胶基，GMP。棓丙酯与BHA、BHT合用时此两者总量不得超过0.1g/kg。

棓丙酯为3,4,5-三羟基苯甲酸丙酯，按干燥品计算，含C10H12O5不得少于98.0%。棓丙酯为白色或类白色的结晶性粉末；无臭，味微苦。在乙醇、乙醚中易溶，在热水中溶解，在水中微溶。棓丙酯熔点为148～150℃。

棓丙酯用于预防与治疗脑血栓，冠心病以及外科手术的并发症——血栓性深静脉炎等。

1.静脉缓缓滴注棓丙酯。一日1次，一次120～180mg，10～15天为一疗程。

2.棓丙酯的规格为250ml：180mg ，请遵医嘱使用。

由没食子酸与丙醇酯化而得。将没食子酸、丙醇、苯、硫酸及对甲苯磺酸加入搪玻璃反应锅,加热脱水,回收苯,放置2h。倒入水中,再放置24h。甩滤得到粗品,粗品溶解于乙醇,过滤,将滤液加入水中结晶,过滤、干燥即得棓丙酯成品。