4-羟基-3-戊烯内酯
4-羟基-3-戊烯内酯
中文名称:4-羟基-3-戊烯内酯
英文名称:alpha-Angelica lactone
CAS号:591-12-8
分子式:C5H6O2
分子量:98.1
EINECS号:209-701-8
Mol文件:591-12-8.mol
4-羟基-3-戊烯内酯 性质
| 熔点 | 13-17 °C(lit.) |
|---|---|
| 沸点 | 55-56 °C12 mm Hg(lit.) |
| 密度 | 1.092 g/mL at 25 °C(lit.) |
| 折射率 | n |
| FEMA | 3293 | 4-HYDROXY-3-PENTENOIC ACID LACTONE |
| 闪点 | 155 °F |
| 储存条件 | 2-8°C |
| 溶解度 | 可溶于氯仿、乙酸乙酯 |
| 形态 | 油状 |
| 酸度系数(pKa) | pK1:4.3 (25°C) |
| 比重 | 1.101.092 |
| 颜色 | 透明淡黄色 |
| 气味 (Odor) | 10.00% 的二丙二醇溶液。香豆素气味，烟草味 |
| 香型 | coconut |
| 水溶解性 | 5 g/100 mL (25 ºC) |
| Merck | 14,647 |
| JECFA Number | 221 |
| BRN | 108394 |
| LogP | 0.84 |
| CAS 数据库 | 591-12-8(CAS DataBase Reference) |
| NIST化学物质信息 | 2(3H)-Furanone, 5-methyl-(591-12-8) |
| EPA化学物质信息 | 5-Methyl-2(3H)-furanone (591-12-8) |
4-羟基-3-戊烯内酯 用途与合成方法
GRAS(FEMA)。 FEMA(mg/kg)：冷饮、乳制品，0.2；糖果、布丁类、凝胶制品、肉制品、汤料、谷类制品，均2.0。
天然品存在于大果酸果蔓、葡萄干、加热过的黑莓、面包、水解大豆蛋白和甘草等中。
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
α-当归内酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质
透明亮黄至淡黄色液体。呈甜的草药香气，有烟草回味。熔点18℃，沸点167～170℃或55~56℃(1600Pa)。溶与乙醇，微溶于水。天然品存在于大果酸果蔓、葡萄干、加热过的黑莓、面包、水解大豆蛋白和甘草等中。
用途
食品用香料。 用途
用作香料 类别
有毒物品 毒性分级
中毒 急性毒性
口服-大鼠LD50: 2800 毫克/公斤; 腹腔-小鼠LD50: 3000 毫克/公斤 可燃性危险特性
明火可燃; 燃烧产生刺激烟雾 储运特性
库房通风低温干燥; 与氧化剂、食品添加剂分开存放 灭火剂
雾状水、泡沫、二氧化碳、砂土 安全信息
| 安全说明 | 24/25 |
|---|---|
| 危险品运输编号 | NA 1993 / PGIII |
| WGK Germany | 2 |
| RTECS号 | LU5075000 |
| F | 10-21 |
| TSCA | Yes |
| 海关编码 | 29322090 |
| 毒性 | LD50 orl-mus: 2800 mg/kg DCTODJ 3,249,80 |
MSDS信息
语言：English
语言：English
提供商：SigmaAldrich
语言：English
提供商：ACROS
语言：Chinese
提供商：ALFA
语言：English
提供商：ALFA
4-羟基-3-戊烯内酯 价格(试剂级)
| 更新日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS号 | 包装 | 价格 |
|---|---|---|---|---|---|
| 2024-11-08 | L07602 | α-当归内酯, 98% | 591-12-8 | 5g | 280 |
| 2024-11-08 | L07602 | α-当归内酯, 98% | 591-12-8 | 25g | 782 |
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武汉卡米克科技有限公司
联系电话： 18062587608
产品介绍：
中文名称：4-羟基-3-戊烯内酯
英文名称：alpha-Angelica lactone
CAS：591-12-8
纯度：0.99 | 包装信息：500G；1KG；25KG | 备注：工业级
山东省立帆化工有限公司
联系电话： 13176825516
产品介绍：
中文名称：4-羟基-3-戊烯内酯
英文名称：alpha-Angelica lactone
CAS：591-12-8
纯度：95% | 备注：厂家现货供应 欢迎询价 200KG/塑料桶
黄石荆晟生物科技有限公司
联系电话：17771199833; 17771199833
产品介绍：
中文名称：4-羟基-3-戊烯内酯
英文名称：alpha-Angelica lactone
CAS：591-12-8
纯度：99 | 包装信息：25KG
武汉峰耀同辉化学制品有限公司
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产品介绍：
中文名称：1，4-戊内酯;3-甲基丁内酯;4-戊内酯;咖吗-戊内酯;γ-戊内酯;4-甲基丁内酯;1,4-戊内脂;4-羟基正戊酸内酯
英文名称：gamma-Valerolactone
CAS：108-29-2
纯度：99% HPLC | 包装信息：5KG;1KG
Sigma-Aldrich西格玛奥德里奇(上海)贸易有限公司
联系电话：021-61415566 800-8193336
产品介绍：
中文名称：3,5-二羟基-3-甲基戊酸内酯
CAS：674-26-0
品牌：Sigma-Aldrich | 产品编号：M4667 | Purity：~97% (titration)
