氢化肉桂醛
氢化肉桂醛
中文名称:氢化肉桂醛
英文名称:Phenylpropyl aldehyde
CAS号:104-53-0
分子式:C9H10O
分子量:134.18
EINECS号:203-211-8
Mol文件:104-53-0.mol
氢化肉桂醛 性质
熔点 | -42 °C |
---|---|
沸点 | 97-98 °C/12 mmHg (lit.) |
密度 | 1.019 g/mL at 25 °C (lit.) |
蒸气压 | 15 hPa (98 °C) |
FEMA | 2887 | 3-PHENYLPROPIONALDEHYDE |
折射率 | n |
闪点 | 203 °F |
储存条件 | Store below +30°C. |
溶解度 | 0.74毫克/升 |
形态 | 液体 |
颜色 | 透明无色至淡黄色 |
气味 (Odor) | 10.00% 的二丙二醇溶液。凤仙花味 |
香型 | green |
水溶解性 | Miscible with chloroform, dichloromethane, ethyl acetate, alcohol and ether. Immiscible with water. |
敏感性 | Air Sensitive |
JECFA Number | 645 |
BRN | 1071910 |
InChIKey | YGCZTXZTJXYWCO-UHFFFAOYSA-N |
LogP | 2.04 |
CAS 数据库 | 104-53-0(CAS DataBase Reference) |
NIST化学物质信息 | 3-Phenylpropanal(104-53-0) |
EPA化学物质信息 | Benzenepropanal (104-53-0) |
氢化肉桂醛 用途与合成方法
苯丙醛在常温常压下为无色透明或者浅黄色液体状,具有焦甜青而有些似苏合香膏香和风信子的甜鲜花香,也略有似兔耳草醛香气,但带暖甜辛香,桂香底蕴,香气强浓持久。可溶于水与大部分有机溶剂例如氯仿,二氯甲烷和乙酸乙酯等。其是肉桂醛的氢化产物,具有醛的通性,容易被氧化,具有很高的化学反应活性。 用移液管吸取试样5ml,放入一100ml具刻度的细颈烧瓶中,加10%(W/W)焦亚硫酸钠液70ml。在水浴上将内容物加热至50~60℃,并强烈振摇烧瓶15min。静置,当液层充分分离后,再加上述焦亚硫酸钠液,使油层液面到达瓶颈刻度处。所分出的油层不得超过0.5ml。
或按气相色谱法(GT-10-4)中用非极性柱方法测定。 GRAS(FEMA)。 FEMA(mg/kg):软饮料1.0;冷饮1.7;糖果5.0;焙烤食品5.5;布丁类4.3。
适度为限(FDA§172.515,2000)。
或按气相色谱法(GT-10-4)中用非极性柱方法测定。 GRAS(FEMA)。 FEMA(mg/kg):软饮料1.0;冷饮1.7;糖果5.0;焙烤食品5.5;布丁类4.3。
适度为限(FDA§172.515,2000)。
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
苯丙醛
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质
无色液体。沸点222℃,相对密度1.010-1.020,折射率1.520-1.532,闪点97℃,溶于2倍体积70%乙醇及大多数油脂类,酸值<5.0。带有焦甜青而有些似苏合香膏香和风信子的甜鲜花香,也略有似兔耳草醛香气,但带暖甜辛香,桂香底蕴,香气强浓持久。 用途
可少量用于风信子、香石竹、铃兰、紫丁香、兔耳草花、依兰、玫瑰、茉莉、甜豆花、葵花、木樨草、新刈草等香型香精,有增甜和增强香气的效能。也可用于香薇、月桂、辛香、烟草香韵中。还可作为食用香料用于杏仁、浆果、葡萄、樱桃、桃子、梅子、桂皮等香精中。 用途
广泛用于配制各种花香型香精,特别是紫丁香、茉莉和玫瑰花香型香精 用途
GB 2760—1996规定为允许使用的食用香料。主要用以配制葡萄、樱桃、桃、杏仁、香辛料等型香精。 生产方法
用苯丙腈为起始原料,或由桂醛二:乙基乙缩醛制成。 安全信息
危险品标志 | Xi |
---|---|
危险类别码 | 36/38-36/37/38 |
安全说明 | 26-36-37/39 |
WGK Germany | 2 |
RTECS号 | MW4890000 |
F | 10-23 |
自燃温度 | 245 °C DIN 51794 |
TSCA | Yes |
海关编码 | 29122900 |
毒性 | LD50 orally in Rabbit: > 5000 mg/kg LD50 dermal Rabbit > 5000 mg/kg |
MSDS信息
语言:English
语言:English
提供商:SigmaAldrich
语言:English
提供商:ACROS
语言:Chinese
提供商:ALFA
语言:English
提供商:ALFA
氢化肉桂醛 价格(试剂级)
更新日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS号 | 包装 | 价格 |
---|---|---|---|---|---|
2024-08-19 | A10367 | 3-苯基丙醛, 95% | 104-53-0 | 50g | 578 |
2024-08-19 | A10367 | 3-苯基丙醛, 95% | 104-53-0 | 250g | 2240 |
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枣阳市赐祥医药科技有限公司
现货
联系电话:19871689299 19871689399
产品介绍:
中文名称:氢化肉桂酸
英文名称:3-Phenylpropionic acid
CAS:501-52-0
纯度:99% | 备注:源头工厂 200kg/桶/80000
库存量:>800kg
现货日期:2024/11/1 11:51:11
武汉能迈科实业有限公司
现货
联系电话:027-027-83916065 18062522895
产品介绍:
中文名称:肉桂醛
英文名称:Cinnamic aldehyde
CAS:104-55-2
纯度:99% | 包装信息:210kg/RMB 26000
库存量:24t
现货日期:2024/10/28 15:49:32
成都超九八生物科技有限公司
联系电话:13348960310 13348960310
产品介绍:
中文名称:氢化肉桂醛
英文名称:Hydrocinnamaldehyde
CAS:104-53-0
纯度:GC>=95% | 包装信息:20/mg
Sigma-Aldrich西格玛奥德里奇(上海)贸易有限公司
联系电话:021-61415566 800-8193336
产品介绍:
中文名称:氢化肉桂酸
CAS:501-52-0
品牌:Sigma-Aldrich | 产品编号:135232 | Purity:99%
湖北美索伦科技有限公司
现货
联系电话:0-13419562052 13419562052
产品介绍:
中文名称:氢化肉桂酸
英文名称:3-phenylpropionic acid
CAS:501-52-0
纯度:99% | 包装信息:1kg;25kg;200kg | 备注:优势供应
库存量:3kg
现货日期:2024/10/23 14:46:29