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氢化肉桂醛

氢化肉桂醛

中文名称:氢化肉桂醛
英文名称:Phenylpropyl aldehyde
CAS号:104-53-0
分子式:C9H10O
分子量:134.18
EINECS号:203-211-8
Mol文件:104-53-0.mol
氢化肉桂醛 结构式

氢化肉桂醛 性质

熔点 -42 °C
沸点 97-98 °C/12 mmHg (lit.)
密度 1.019 g/mL at 25 °C (lit.)
蒸气压 15 hPa (98 °C)
折射率 n20/D 1.523(lit.)
FEMA 2887 | 3-PHENYLPROPIONALDEHYDE
闪点 203 °F
储存条件 Store below +30°C.
溶解度 0.74毫克/升
形态 液体
颜色 透明无色至淡黄色
气味 (Odor) 10.00% 的二丙二醇溶液。凤仙花味
香型 green
水溶解性 Miscible with chloroform, dichloromethane, ethyl acetate, alcohol and ether. Immiscible with water.
敏感性 Air Sensitive
JECFA Number 645
BRN 1071910
InChIKey YGCZTXZTJXYWCO-UHFFFAOYSA-N
LogP 2.04
CAS 数据库 104-53-0(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息 3-Phenylpropanal(104-53-0)
EPA化学物质信息 Benzenepropanal (104-53-0)

氢化肉桂醛 用途与合成方法

苯丙醛在常温常压下为无色透明或者浅黄色液体状,具有焦甜青而有些似苏合香膏香和风信子的甜鲜花香,也略有似兔耳草醛香气,但带暖甜辛香,桂香底蕴,香气强浓持久。可溶于水与大部分有机溶剂例如氯仿,二氯甲烷和乙酸乙酯等。其是肉桂醛的氢化产物,具有醛的通性,容易被氧化,具有很高的化学反应活性。 用移液管吸取试样5ml,放入一100ml具刻度的细颈烧瓶中,加10%(W/W)焦亚硫酸钠液70ml。在水浴上将内容物加热至50~60℃,并强烈振摇烧瓶15min。静置,当液层充分分离后,再加上述焦亚硫酸钠液,使油层液面到达瓶颈刻度处。所分出的油层不得超过0.5ml。
或按气相色谱法(GT-10-4)中用非极性柱方法测定。 GRAS(FEMA)。 FEMA(mg/kg):软饮料1.0;冷饮1.7;糖果5.0;焙烤食品5.5;布丁类4.3。
适度为限(FDA§172.515,2000)。
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
苯丙醛
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质 
无色液体。沸点222℃,相对密度1.010-1.020,折射率1.520-1.532,闪点97℃,溶于2倍体积70%乙醇及大多数油脂类,酸值<5.0。带有焦甜青而有些似苏合香膏香和风信子的甜鲜花香,也略有似兔耳草醛香气,但带暖甜辛香,桂香底蕴,香气强浓持久。
用途 
可少量用于风信子、香石竹、铃兰、紫丁香、兔耳草花、依兰、玫瑰、茉莉、甜豆花、葵花、木樨草、新刈草等香型香精,有增甜和增强香气的效能。也可用于香薇、月桂、辛香、烟草香韵中。还可作为食用香料用于杏仁、浆果、葡萄、樱桃、桃子、梅子、桂皮等香精中。
用途 
广泛用于配制各种花香型香精,特别是紫丁香、茉莉和玫瑰花香型香精
用途 
GB 2760—1996规定为允许使用的食用香料。主要用以配制葡萄、樱桃、桃、杏仁、香辛料等型香精。
生产方法 
用苯丙腈为起始原料,或由桂醛二:乙基乙缩醛制成。

安全信息

危险品标志Xi
危险类别码36/38-36/37/38
安全说明26-36-37/39
WGK Germany2
RTECS号MW4890000
F10-23
自燃温度245 °C DIN 51794
TSCAYes
海关编码29122900
毒性LD50 orally in Rabbit: > 5000 mg/kg LD50 dermal Rabbit > 5000 mg/kg

MSDS信息

语言:English
提供商:Benzylacetaldehyde
语言:English
提供商:SigmaAldrich
语言:English
提供商:ACROS
语言:Chinese
提供商:ALFA
语言:English
提供商:ALFA

氢化肉桂醛 价格(试剂级)

更新日期 产品编号 产品名称 CAS号 包装 价格
2024-11-08 A10367 3-苯基丙醛, 95% 104-53-0 50g 578
2024-11-08 A10367 3-苯基丙醛, 95% 104-53-0 250g 2240

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武汉能迈科实业有限公司
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3-苯丙醛
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2024/12/25
枣阳市赐祥医药科技有限公司
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联系电话:0523-0523-15971080675 15971080675
产品介绍:
中文名称:肉桂醛
英文名称:Cinnamic aldehyde
CAS:104-55-2
纯度:99% | 包装信息:200KG/塑料桶/RMB 26 | 备注:赐祥优势产品 量大价优,肉桂系列源头厂家,欢迎询价
库存量:>100t
现货日期:2024/12/19 10:11:02
枣阳市赐祥医药科技有限公司
联系电话:19871689299 19871689399
产品介绍:
中文名称:氢化肉桂酸
英文名称:3-Phenylpropionic acid
CAS:501-52-0
纯度:99% | 备注:源头工厂 200kg/桶/80000
库存量:>800kg
现货日期:2024/12/9 15:44:10
Sigma-Aldrich西格玛奥德里奇(上海)贸易有限公司
联系电话:021-61415566 800-8193336
产品介绍:
中文名称:氢化肉桂酸
CAS:501-52-0
品牌:Sigma-Aldrich | 产品编号:135232 | Purity:99%
黄石荆晟生物科技有限公司
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产品介绍:
中文名称:氢化肉桂酸
英文名称:3-Phenylpropionic acid
CAS:501-52-0
纯度:99 | 包装信息:200KG/RMB 110 | 备注:KG
库存量:1000KG
现货日期:2024/12/16 9:19:13
南通添香生物工程有限公司
现货
联系电话:0513-5666452 4006716686
产品介绍:
中文名称:氢化肉桂酸
英文名称:3-Phenylpropionic acid
CAS:501-52-0
纯度:99 | 包装信息:1kg/RMB 230;25kg/RMB 210 | 备注:防腐剂
库存量:999999kg
现货日期:2024/12/21 9:07:42

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