L-抗坏血酸钠
中文名称:L-抗坏血酸钠
英文名称:Sodium ascorbate
CAS号:134-03-2
分子式:C6H7NaO6
分子量:198.11
EINECS号:205-126-1
Mol文件:134-03-2.mol
L-抗坏血酸钠 性质
| 熔点 | 220 °C (dec.)(lit.) |
|---|---|
| 比旋光度 | 104 º (c=1, H2O 25 ºC) |
| 沸点 | 235 °C |
| 密度 | 1.66 |
| 蒸气压 | 0Pa at 25℃ |
| 折射率 | 105.5 ° (C=10, H2O) |
| 储存条件 | 2-8°C |
| 溶解度 | H2O:50 mg/mL |
| 形态 | 粉末 |
| 颜色 | 白色至微黄色 |
| PH值 | 7.48(1 mM solution);7.71(10 mM solution);7.64(100 mM solution);7.62(1000 mM solution) |
| 气味 (Odor) | 无味 |
| 旋光性 (optical activity) | [α]20/D +105±2°, c = 5% in H2O |
| 水溶解性 | 620 g/L (20 ºC) |
| Merck | 14,830 |
| BRN | 3767246 |
| 稳定性 | 稳定的。与强氧化剂不相容。 |
| LogP | -4.2 at 21.9℃ |
| CAS 数据库 | 134-03-2(CAS DataBase Reference) |
| EPA化学物质信息 | Sodium ascorbate (134-03-2) |
L-抗坏血酸钠 用途与合成方法
L-抗坏血酸钠，又称VC钠盐，是一种抗氧化营养素，具有较强的抗氧化能力，在人体可转化为维生素C，可以保护VA、VE及其他多种天然抗氧化剂免受氧化破坏。 白色或极微黄色结晶或结晶性粉末物质，在干燥状态下稳定，在潮湿情况下易氧化分解。遇光颜色变深，比旋光度+104.4℃。 L-抗坏血酸钠参与体内糖的代谢及氧化还原过程；参与细胞间质的生成和血液的凝固过程，减低毛细血管脆性；参与解毒功能，增加对感染的抵抗力；促进叶酸形成四氢叶酸，增加铁在肠道的吸收。
L-抗坏血酸钠的作用与抗坏血酸大致相同，用作各种食品的维生素C强化剂，可用于清凉饮料和奶制品。还用在火腿、腊肠等食品中，以保持血色和新鲜度。 将抗坏血酸溶于有机溶剂，加入碳酸钠加热使其反应，冷却后析出，过滤即得产品。
安全信息
| 危险类别码 | 68 |
|---|---|
| 安全说明 | 24/25 |
| WGK Germany | 1 |
| RTECS号 | CI7671000 |
| TSCA | Yes |
| 海关编码 | 29362700 |
| 毒害物质数据 | 134-03-2(Hazardous Substances Data) |
| 毒性 | sce-hmn:lym 100 mmol/L MUREAV 60,321,79 |
MSDS信息
语言：English
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提供商：SigmaAldrich
语言：English
提供商：ACROS
语言：Chinese
提供商：ALFA
语言：English
提供商：ALFA
L-抗坏血酸钠 化学药品说明书
L-抗坏血酸钠 价格(试剂级)
| 更新日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS号 | 包装 | 价格 |
|---|---|---|---|---|---|
| 2024-11-11 | XW01340324 | 抗坏血酸钠 | 500g | 209 | |
| 2024-11-08 | A17759 | L-抗坏血酸钠, 99% | 134-03-2 | 100g | 364 |
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Sigma-Aldrich西格玛奥德里奇(上海)贸易有限公司
联系电话：021-61415566 800-8193336
产品介绍：
中文名称：(+)-抗坏血酸钠 L
CAS：134-03-2
品牌：Sigma-Aldrich | 产品编号：11140 | Purity：BioXtra, ≥99.0% (NT)
上海泰坦科技股份有限公司
联系电话：400-6009262 16621234537
产品介绍：
中文名称：L-抗坏血酸钠
英文名称：Sodium L-Ascorbate
CAS：134-03-2
品牌：Adamas | 产品编号：013446370 | Purity：99%|21005G
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中文名称：(+)-抗坏血酸钠 L
英文名称：(+)-Sodium L-ascorbate
CAS：134-03-2
品牌：阿拉丁生化 | 产品编号：S431925 | Purity：BioReagent Plus, ≥99.0% (NT)
天津希恩思生化科技有限公司
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中文名称：L-抗坏血酸钠
英文名称：L-Ascorbicacidsodiumsalt
CAS：134-03-2
品牌：天津希恩思 | 产品编号：A-91605 | Purity：98%
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中文名称：(+)-L-抗坏血酸钠
英文名称：(+)-Sodium L-ascorbate, 99%
CAS：134-03-2
品牌：百灵威 | 产品编号：171771 | Purity：99%
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