复合氨基酸

牛血清白蛋白是生化实验室最常用的蛋白之一，而实验中可能因为它过于常见、过于平凡而忽略了它的重要性。牛血清白蛋白(BSA)，又称第五组分，是牛血清中的一种球蛋白，包含583个氨基酸残基，分子量为66.430 kDa，等电点为4.7。牛血清白蛋白在生化实验中有广泛的应用，例如在western blot中作为Blocking agent。 牛血清白蛋白（BSA），又称第五组分，是牛血清中的一种球蛋白，包含607个氨基酸残基，在生化实验中具有有广泛的应用。牛血清白蛋白一般作为稳定剂被用于限制酶或者修饰酶的保存溶液和反应液中，稳定酶活性，并可防止酶的分解和非特异性吸附。 BSA一般做为稳定剂被用于限制酶或者修饰酶的保存溶液和反应液中，因为有些酶在低浓度下不稳定或活性低。加入BSA后，它可能起到“保护”或“载体”作用，不少酶类添加BSA后能使其活性大幅度提高。不需要加BSA的酶加入BSA一般不会受到什么影响。对多数底物DNA而言，BSA可以使酶切更完全，并可实现重复切割。在37℃，酶切反应超过1h时，BSA可以使酶更加稳定，因为在不含BSA的反应缓冲液中，许多限制性内切酶在37℃下只能存活10~20min甚至更短的时间。而BSA可以结合缓冲液或底物DNA中抑制限制性内切酶活性的金属离子和其它化学物质。

标准级别的牛血清白蛋白（BSA, Standard Grade），可以满足大部分常规实验需求，如用作免疫封闭剂、组织细胞（微生物动物及昆虫细胞等）培养养料和培养成分、蛋白/酶稳定剂以及蛋白定量标准品。

诊断级别的牛血清白蛋白（BSA，Diagnostic Grade），可以满足大部分常规实验需求，如用作免疫封闭剂、蛋白/酶稳定剂、稀释剂、载体以及蛋白标准品。另外，还可用于具高灵敏度要求的免疫检测、细胞培养和杂交实验。

白色或类白色冷冻干燥粉末，溶于水，遇热(60℃以上)蛋白凝固沉淀。 用于生化研究、遗传工程和医药研究。 用作医药保健食品、调味品 生化研究;遗传工程和药物研究;蛋白质标准制备;及其他蛋白质的稳定剂。 以牛血为原料分离出血清，用硫酸铵分级沉淀后，经辛酸处理精制而得。