维生素C
中文名称:维生素C
英文名称:Calcium ascorbate dihydrate
CAS号:5743-28-2
分子式:C6H12CaO7
分子量:236.23
EINECS号:611-529-7
Mol文件:5743-28-2.mol
维生素C 性质
| 熔点 | 166 °C (dec.) (lit.) |
|---|---|
| 比旋光度 | [α]D20 +95～+98° (c=2.5, H2O) |
| 闪点 | 300 °C |
| 储存条件 | Inert atmosphere,Room Temperature |
| 溶解度 | 易溶于水，几乎不溶于乙醇（96%）。 |
| 形态 | 结晶 |
| 颜色 | 白色至微黄色 |
| 气味 (Odor) | 无味 |
| 旋光性 (optical activity) | [α]20/D +95°, c = 5 in H2O |
| CAS 数据库 | 5743-28-2(CAS DataBase Reference) |
维生素C 用途与合成方法
抗坏血酸钙是一种矿物抗坏血酸盐，或抗坏血酸的无机盐。它将钙（一种矿物质）与抗坏血酸（也称为维生素C）结合在一起。在抗坏血酸中添加钙盐可以缓冲抗坏血酸的酸性，使人更容易消化矿盐，并使其被吸收消化道。
抗坏血酸钙主要用作抗氧化剂、营养增补剂、护色剂。可用于汤、羹类食品及肉制品中。添加到食品中不改变原食品味道。
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
抗坏血酸钙
食品
抗氧化剂
按生产需要适量使用（有特别规定的除外）
维生素C 价格(试剂级)
| 更新日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS号 | 包装 | 价格 |
|---|---|---|---|---|---|
| 2024-11-11 | XW57432821 | 抗坏血酸钙，二水合物 | 5743-28-2 | 500G | 388 |
| 2024-11-08 | XW57432823 | L-抗坏血酸钙二水合物 | 5743-28-2 | 100G | 129 |
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武汉鼎信通药业有限公司
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产品介绍：
中文名称：维生素C
英文名称：Vitamin C
CAS：50-81-7
纯度：98% | 包装信息：1瓶/RMB 200 | 备注：为白色结晶或结晶性粉末 现货直供，品质保障，可多规格发货，稳定供应，产品报价根据市场行业有波动，详情请联系唐唯 17720532645（微信同号） QQ：3489493864
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中文名称：维生素C
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纯度：99% | 包装信息：1KG/RMB 40 | 备注：维生素C
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英文名称：vitamin C
CAS：50-81-7
品牌：源叶 | 产品编号：B21293 | Purity：HPLC≥99%
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中文名称：维生素C
CAS：50-81-7
品牌：Acmec | 产品编号：L65551 | Purity：99.99% metals basis
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中文名称：维生素 C
CAS：50-81-7
品牌：OKA | 产品编号：D10394 | Purity：99%
