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芳香族酸

芳香族酸は二つの種類に分けられ,一つはカルボキシル基(— COOH)がベンゼン環又は他の芳香環上の炭素と直接に連結し,もう一つはカルボキシル基が芳香環の側鎖に連結する。例えば安息香酸は前者に属し,フェニル酢酸は後者に属する。一般的に芳香族酸は冷たい水に溶けない固体である。芳香環上のカルボキシル基は脂肪酸中のカルボキシル基と極めて類似するが,その酸性がより強く,エステル、アミド、無水物、ハロゲン化物等を形成することができる。