| 融点 |
13-14 °C(lit.) |
| 沸点 |
360 °C |
| 比重(密度) |
0.89 g/mL at 25 °C(lit.) |
| 蒸気密度 |
1.03 (vs air) |
| 蒸気圧 |
52 mm Hg ( 37 °C) |
| FEMA |
2815 | OLEIC ACID |
| 屈折率 |
n20/D 1.377 |
| 闪点 |
133 °F |
| 貯蔵温度 |
-20°C |
| 溶解性 |
Miscible with ethanol, ether, acetone, chloroform, dimethyl formamide and dimethyl sulfoxide. |
| 外見 |
Liquid |
| 酸解離定数(Pka) |
pKa 5.35(H2O,t =25) (Uncertain) |
| 比重 |
0.892 (20/4℃) |
| 色 |
Colorless to pale yellow |
| 臭い (Odor) |
Peculiar Lard-Like |
| においのタイプ |
fatty |
| 由来生物 |
plant (Sunflower) |
| 水溶解度 |
negligible |
| Sensitive |
Air Sensitive |
| Merck |
14,6828 |
| JECFA Number |
333 |
| BRN |
1726542 |
| 親水性親油性バランス（HLB値） |
1 |
| Dielectric constant |
2.5（20℃） |
| 安定性： |
Stable. Combustible. Incompatible with strong oxidizing agents, aluminium. |
| 主な用途 |
microbiology |
| 化粧品成分の機能 |
SURFACTANT - EMULSIFYING
SKIN CONDITIONING - EMOLLIENT |
| 美容成分審査 |
Oleic acid (112-80-1) |
| InChI |
1S/C18H34O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18(19)20/h9-10H,2-8,11-17H2,1H3,(H,19,20)/b10-9- |
| InChIKey |
ZQPPMHVWECSIRJ-KTKRTIGZSA-N |
| SMILES |
CCCCCCCC\C=C/CCCCCCCC(O)=O |
| LogP |
7.698 (est) |
| CAS データベース |
112-80-1(CAS DataBase Reference) |
| NISTの化学物質情報 |
9-Octadecenoic acid (Z)-(112-80-1) |
| EPAの化学物質情報 |
Oleic acid (112-80-1) |
