カプサイシン

￥3300 - ￥185100

化学名カプサイシン

英語名Capsaicin

CAS番号404-86-4

分子式C18H27NO3

分子量305.41

EINECS206-969-8

MDL NumberMFCD00017259

别名

カプサイシン (天然型)

スチプチサット

(E)-N-[(4-ヒドロキシ-3-メトキシフェニル)メチル]-8-メチル-6-ノネンアミド

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価格 50 物価

生産者	包装単位	価格	製品説明
富士フイルム和光純薬株式会社(wako) W01W0103-1135	100mg	￥3300	カプサイシン Capsaicin
富士フイルム和光純薬株式会社(wako) W01W0103-1135	1g	￥7350	カプサイシン Capsaicin
富士フイルム和光純薬株式会社(wako) W01LKTC0266	100mg	￥11800	カプサイシン, 天然 Capsaicin, natural
富士フイルム和光純薬株式会社(wako) W01LKTC0266	250mg	￥16600	カプサイシン, 天然 Capsaicin, natural
富士フイルム和光純薬株式会社(wako) W01TRCC175685	50mg	￥16800	trans-カプサイシン trans-Capsaicin
富士フイルム和光純薬株式会社(wako) W01CHDASB-00003130	10mg	￥17000	Capsaicin Mixture
富士フイルム和光純薬株式会社(wako) W01MAS098839	5g	￥154600	カプサイシン Capsaicin
富士フイルム和光純薬株式会社(wako) W01TRCC175685	1g	￥185100	trans-カプサイシン trans-Capsaicin
富士フイルム和光純薬株式会社(wako) W01W0103-2112	20mg	￥57200	(E)-カプサイシン (E)-Capsaicin
富士フイルム和光純薬株式会社(wako) 49872-07	25mg	￥58000	Capsaicin

1of5

プロパティ

融点	62-65 °C(lit.)
沸点	210-220 C
比重(密度)	1.1037 (rough estimate)
屈折率	1.5100 (estimate)
FEMA	3404 \| CAPSAICIN
闪点	113 °C
貯蔵温度	2-8°C
溶解性	H₂O: insoluble
外見	Off-white solid
酸解離定数(Pka)	9.76±0.20(Predicted)
色	Off-white
臭い (Odor)	mild warm herbal
においのタイプ	herbal
由来生物	Capsicum sp.
水溶解度	insoluble
Merck	14,1768
BRN	2816484
安定性：	Stable. Incompatible with strong oxidizing agents.
InChIKey	YKPUWZUDDOIDPM-SOFGYWHQSA-N
LogP	4.00
CAS データベース	404-86-4(CAS DataBase Reference)
EPAの化学物質情報	Capsaicin (404-86-4)