食品级柠檬酸钾的含量测定
食品级柠檬酸钾是一种重要的化工原料，在食品工业中用作缓冲剂、螯合剂、稳定剂、抗氧化剂、乳化剂、调味剂等，可用于乳及乳制品、果冻、果酱、肉类、罐装水凝胶点心、干酪的乳化、柑橘的保鲜等。作为食品添加剂，食品级柠檬酸钾可用来调节酸度与钾营养补充来源；在医药工业中用于低血钾症和钾缺乏症及碱化尿液，有助于降低尿的酸度，有治疗肾脏疾病和痛风的作用；也可制成高效复合肥料，还可用于造纸、镀金等行业。
2020-05-12
柠檬酸钾一水合物的应用
柠檬酸钾一水合物化学式K3C6H5O7 ·H2O。分子量324.41。无色或白色结晶性粉末。味咸而 凉，有潮解性。熔点约230℃(分解)，相对密度1.98。易溶于水(水溶液呈碱性pH8.5)，缓慢溶于甘油，几乎不溶于 乙醇。180℃失去结晶水。由柠檬酸和碳酸钾作用而得。常用作分析试剂，用于制药工业及镀金等。柠檬酸钾一水合物可用作医药化工合成中间体。
2019-12-18
推荐新闻
1-三苯甲基-4-碘咪唑的性质与应用
2026/06/07
1,3-二甲基-5-吡唑酮的制备与苄基化
2026/06/07
(R)-N-Boc-3-四氢吡咯乙酸的制备新方法与应用实例
2026/06/07
5-乙酰-1H-吡唑-3-羧酸的简介及合成
2026/06/07
1-溴-8-氯萘的应用与研究
2026/06/07
3-溴-4-甲基苯胺的合成及用途
2026/06/07
最新发布
氯普噻吨的药理作用
8:01
碳酸铵的合成与工业应用
8:01
L-天门冬氨酸锌制备聚合氨基酸盐含锌尿素
8:01
氧杂环丁烷-3-甲醇的制备方法
8:01
多靶点小分子化合物——阿立塞替
8:01