碱性橙 2新闻专题

碱性橙Ⅱ是一种偶氮类碱性工业染料，俗名“王金黄”、“块黄”等。一般用于腈纶纤维的染色和织物的直接印花，也用于蚕丝，羊毛和棉纤维的染色。

碱性橙2是一种偶氮类碱类工业染料，是碱性橙染料的一种，由于碱性橙2比其他水溶性染料如柠檬黄、日落黄等相比，更易于在豆制品中染色，因此，一些不法商贩常用碱性橙2对豆腐皮和黄鱼进行染色，严重危害消费者的身体健康。

碱性橙2被作为工业染料广泛应用于丝、麻、皮革等染色中，具有致癌及致畸变的可能性。近几年来，一些不法商贩利用一些廉价的工业染料，如酸性橙Ⅱ、碱性嫩黄和碱性橙2等作为色素应用于食品生产与加工中，使食品色泽鲜艳，着色稳定，用于辣椒粉、豆制品、水产品以及熟肉制品等食品的染色中但是这些工业染料具有致癌作用，给消费者带来潜在的危害和巨大的风险，国家卫生部公布的《食品中可能违法添加的非食用物质名单》的通知明确规定禁止在食品中使用。