植物角鲨烯的应用
植物角鲨烯已经在多种植物中发现，尤其是油料植物，如橄榄油、苋菜籽油、菜籽油、大豆油、米糠油、棉籽油等植物油中，特别在橄榄油中含量较高，但是植物油中角鲨烯含量极低，直接以植物油提取角鲨烯在经济上是不合适的。与天然VE和植物甾醇类似，角鲨烯也大量富集在植物油的脱臭馏出物中。
2019-12-20
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