苦瓜提取物新闻专题

苦瓜是热带植物葫芦科苦瓜的果实，是最受欢迎的著名蔬菜之一。其性寒、味苦。按照传统中药理论，苦瓜具有去暑涤热，明目，解毒，降血糖、滋补之功能。在印度、非洲和美东南部，苦瓜也被用于民间处方。苦瓜提取物提取苦瓜中有效成份苦瓜甙，为淡黄色至黄棕色粉末，味苦。

苦瓜蛋白质成分及大量维生素C能提高机体的免疫功能，使免疫细胞具有杀灭癌细胞的作用；苦瓜汁含有某种蛋白成分，能加强巨噬能力，临床上对淋巴肉瘤和白血病有效；从苦瓜籽中提炼出的胰蛋白酶抑制剂，可以抑制癌细胞所分泌出来的蛋白酶，阻止恶性肿瘤生长。

苦瓜是葫芦科苦瓜属一年生攀援状柔弱草本植物，其原产于印度，在明代的《滇南被草》中就已经有苦瓜的记载，其在我国已经有500多年的应用历史。苦瓜也被用作中药，其性味苦寒，具清热解凉、滋养强壮等功效。医学古籍《本草纲目》有载："去邪热,解劳乏,清心明目"，中医上被用于治疗痈肿、痢疾、肠炎和中暑等症。现代研究指出，苦瓜中含有葫芦烷型三萜化合物、多肽、多糖等多种活性成分，具有降血糖、抗病毒、抗肿瘤等多种功能，其中葫芦烷型三萜化合物是主要的活性成分，也是苦瓜的主要苦味来源。

苦瓜提取物在较低湿度条件下（相对湿度43%）具有良好的保湿效果，可用于制备安全有效的保湿剂。该保湿剂具有制备工艺简单可行、保湿效果好、成本低、天然安全，保湿的同时有抗氧化作用的特点，苦瓜提取物是一种较为理想的天然植物的保湿剂。 苦瓜别名锦荔枝、癞蛤蟆、癞葡萄、凉瓜、红羊，是葫芦科苦瓜属蔓性草本植物，苦瓜性苦味寒，具有清热解毒、滋养强壮、降血糖、抗突变、抗肿瘤以及提高人体免疫力等功效，是人们喜爱的瓜类蔬菜之一。