栀子油的提取方法

【概述】

栀子中含有较丰富的油脂，且栀子中亚油酸的含量很高，而栀子油脂中脂肪酸组成较为简单（主要为软脂酸和亚油酸，且软脂酸易与亚油酸分离），因此，经过较简单的工艺，即可从栀子油脂中制得一定纯度的亚油酸。亚油酸为人体所必需的脂肪酸，能调节血压、降低血清胆固醇、调节脂肪代谢等是生产脉通的主要原料，并可作为化妆品的重要成分。因此，栀子油脂有很大的开发利用价值。尤其在栀子色素工业生产中，如能同时生产亚油酸，综合开发栀子果实资源，将会提高经济效益，增强色素产品的竞争能力。由于亚油酸与低级醇所生成的酯在体内易水解，与亚油酸具有同样的生理作用，加上有机酯性质稳定，易于保存，通常用亚油酸乙酯代替亚油酸作为成品。

【简介】

栀子为茜草科植物栀子( Gardenia jasminoides Ellis) 的干燥成熟果实。栀子功效为清热利湿，泻火除湿，凉血解毒； 外用消肿止痛。现代药理研究表明栀子具有抗氧化、抗炎镇痛、抗微生物、保肝利胆、降血糖等作用。道地产区为江西清江、新余、新干，福建建瓯，湖北江陵等。目前栀子种植主要集中在江西、湖南、重庆、四川、湖北、浙江、福建等省市，其中江西、湖南的栽培量，产量高。栀子中不仅含有环烯醚萜类化合物，还含有丰富的油脂，栀子油占栀子果实的 12% 以上，富含亚油酸，是一种很好的营养物质。现代药理表明栀子油具有镇静、催眠、抗惊厥以及促进学习记忆的作用。

【提取方法】

栀子油的提取方法，关于栀子油的提取方法有压榨法、浸出法、索氏抽提法、超声波辅助提取法、亚临界萃取法、超临界 CO2萃取法等。

1. 压榨法    

通过压榨法提取栀子毛油并分析其脂肪酸组成，其不饱和脂肪酸含量达到了 70% 以上，主要是油酸和亚油酸。通过冷榨法提取栀子油，得率为 5.66% 。

1). 浸出法    

浸出法是一种利用固液萃取原理，选择一种有机溶剂来溶解油，并提取出油的方法。用正己烷作为溶剂，在料液比 1∶10、温度 50 ℃、时间5 h 条件下，在磁力搅拌器中浸出得到栀子毛油。

2). 索氏抽提法    

采用索氏抽提法结合正交实验设计得出的提取工艺: 在提取温度 85 ℃、提取时间8 h、料液比 1∶4、栀子粉粒度 40 目的条件下，栀子油得率为 22.03% 。采用索氏抽提法以石油醚为溶剂，在料液比 1∶7、水浴温度 80～86 ℃的条件下，栀子出油率为 12.36% 。

3). 超声波辅助提取法    

采用石油醚为提取溶剂，应用超声波提取鲜栀子湿果种子中的栀子油，油脂产率较高的提取条件为液料比 10∶1、提取时间 45 min、提取次数3次，在此条件下栀子油得率为 16.49% 。

4). 亚临界萃取法    

亚临界流体萃取是萃取溶剂一直低于其临界压力和临界温度，状态一直是液体的萃取过程。油茶籽油、牡丹籽油、棉籽油,均采用亚临界流体萃取技术，油品质均较好 。

5). 超临界 CO2萃取法    

采用超临界 CO2萃取技术萃取栀子中的亲脂性成分，在萃取压力 30 MPa、解析压力5 MPa、萃取温度 50 ℃ 、解析温度 40 ℃ 、循环萃取3 h 条件下，萃取率达到。

【前景】

栀子油产生镇静、催眠作用的成分很可能是其中的植物脂肪酸。在抗氧化、抗肿瘤等方面有不错的效果。近年来,随着人们对植物脂肪酸越来越多地关注,对植物脂肪酸有效成分的提取、在生物体内的转化、生物学效应、作用靶点以及信号转导等纵深方面的研究,对植物脂肪酸的综合利用和开发,提供了非常广阔的应用前景。

【参考文献】

[1]袁源见,罗光明,杨晓娟,张风波,肖日传,魏春华,饶雅琪,龚雨虹.栀子油化学成分、提取工艺及功效的研究进展[J].中国油脂,2017,42(06):20-24.

[2]李宝莉,陈雅慧,杨暄,胡锐,方志远,袁秉祥.栀子油的提取和对中枢神经系统的作用[J].第四军医大学学报,2008,29(23):2152-2155.

[3]李宝莉,刘永仙,袁秉祥.超临界CO_2萃取栀子油的工艺研究[J].医学理论与实践,2008(02):232-233.

[4]李炜. 栀子果化学成分的综合应用研究[D].北京林业大学,2006.