벤조 산, 나트륨 염

그림문자(GHS)

• 그림문자(GHS)

  

• 신호 어

  Warning

• 유해·위험 문구

  H319：눈에 심한 자극을 일으킴

• 예방조치문구

  P264：취급 후에는 손을 철저히 씻으시오.

  P264：취급 후에는 손을 철저히 씻으시오.

  P280：보호장갑/보호의/보안경/안면보호구를 착용하시오.

  P305+P351+P338：눈에 묻으면 몇 분간 물로 조심해서 씻으시오. 가능하면 콘택트렌즈를 제거하시오. 계속 씻으시오.

  P337+P313：눈에 대한 자극이 지속되면 의학적인 조치· 조언를 구하시오.

벤조 산, 나트륨 염 MSDS

• Sodium benzoate

벤조 산, 나트륨 염 화학적 특성, 용도, 생산

• 물성

  안정적이지만 습기에 민감합니다. 강한 산화제, 알칼리성, 무기산과는 혼합 할 수 없습니다.

• 용도

  나트륨 벤조 에이트는 항균 및 향미 특성 때문에 다양한 제품에 사용되어 왔습니다. 세계에서 가장 광범위하게 적용되는 식품 방부제로 식품 및 청량 음료 제품에 포함됩니다. 벤조산 나트륨은 마가린, 살사, 메이플 시럽, 절임, 보존 식품, 잼 및 젤리에 사용됩니다. 식품 안의 용도 외에도 안식향산 나트륨은 염료 제조 과정에서 중간체로 사용됩니다. 그것은 항균제와 녹 및 곰팡이 방지제입니다. 벤조산 나트륨은 또한 담배 및 의약품 제제에 사용됩니다. 유리 산 형태에서, 그것은 살균제로 사용됩니다.

• 용도

  나트륨 벤조 에이트 (sodium benzoate)는 아미노산에 결합하는 능력으로 인해 우레아 순환 장애 치료제로 널리 사용됩니다. 이것은 이러한 아미노산의 배설과 암모니아 수준의 감소로 이어진다. 최근의 연구에 따르면 나트륨 벤조 에이트는 정신 분열증의 추가 치료로서 유용 할 수 있습니다. 나트륨 벤조 에이트는 고 암모니아 혈증 치료에도 사용됩니다.

• 용도

  나트륨 벤조 에이트는 불꽃에 휘파람을 불어 넣은 분말로 불꽃 놀이에 사용됩니다.

• 용도

  나트륨 벤조 에이트 (sodium benzoate)는 마가린, 청량 음료, 피클, 젤리 및 잼을 비롯한 여러 유형의 식품에 방부제로 사용되는 화학 물질입니다.

• 순도시험

    (1) 용상 : 이 품목 1g을 물 5mL에 녹일 때, 그 액은 무색징명하여야 한다.

    (2) 유리산 및 유리알칼리 : 이 품목 2g을 열탕 20mL에 녹이고 페놀프탈레인시액 2방울 및 0.1N 황산 0.2mL를 가할 때, 무색이어야 한다. 또 다시 0.1N 수산화나트륨용액 0.4mL를 가할 때, 적색을 나타내어야 한다.

    (3) 염소화합물 : 이 품목 0.5g 및 탄산칼슘 0.8g을 자제도가니에 넣고 묽은질산 2.5mL를 가하여 잘 섞어 100℃에서 건조한 다음, 이하 「안식향산」의 순도시험 (2)에 따라 시험한다. 다만, 대조액을 만드는데 쓰이는 탄산칼슘의 양은 0.8g, 묽은질산의 양은 22.5mL로 한다.

    (4) 황산염 : 이 품목 0.2g을 물에 녹여 100mL로 하고 그 40mL에 잘 흔들어 섞으면서 묽은염산 2.5mL를 적가하여 여과하고 씻은 액을 여액에 합쳐 이를 시험용액으로 하여 황산염시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 0.01N 황산 0.5mL에 대응하는 양 이하이어야 한다.

    (5) 프탈산염 : 「안식향산」의 순도시험 (3)에 따라 시험한다.

    (6) 비소 : 이 품목을 비소시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 4.0ppm 이하이어야 한다..

    (7) 납 : 이 품목 5.0g을 취하여 원자흡광광도법 또는 유도결합플라즈마발광광도법에 따라 시험할 때, 그 양은 2.0ppm 이하이어야 한다.

    (8) 수은 : 이 품목을 수은시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 1.0ppm 이하이어야 한다.

    (9) 황산정색물 : 이 품목 0.5g을 취하여 황산정색물시험법에 따라 시험할 때 그 액은 비색표준용액 Q보다 진하여서는 아니 된다.

    (10) 산화되기 쉬운 물질 : 물 100mL에 황산 1.5mL를 가하고 끓이면서 0.1N 과망간산칼륨용액을 홍색이 30초간 지속할 때까지 적가하고 뜨거울 때 이 액에 이 품목 1g을 녹이고 약 70℃에서 0.1N 과망간산칼륨용액으로 홍색이 15초간 지속할 때까지 적정할 때, 그 양은 0.5mL 이하이어야 한다.

• 확인시험

    이 품목은 확인시험법 중 안식향산염 및 나트륨염의 반응을 나타낸다.

• 정량법

    이 품목을 건조한 다음 약 1.5g을 정밀히 달아 300mL 플라스크에 넣고 물 25mL를 가하여 녹인 후 에테르 75mL 및 메틸오렌지시액 5방울을 가하여 0.5N 염산으로 적정한다. 적정은 물층과 에테르층을 잘 흔들어 섞으면서 하고 물층에 등적색이 지속할 때를 종말점으로 한다.

  0.5N 염산 1mL ＝ 72.06mg C₇H₅NaO₂

• 개요

  Sodium benzoate has the chemical formula NaC₇H₅O₂; it is a widely used food preservative, with E number E211. It is the sodium salt of benzoic acid and exists in this form when dissolved in water. It can be produced by reacting sodium hydroxide with benzoic acid.

• 화학적 성질

  Sodium benzoate is a white crystalline solid. It is odorless and nonflammable

• 출처

  Benzoic acid occurs naturally in many plants and in animals. The salt is not found to occur naturally.

• 용도

  sodium benzoate is a non-toxic, organic salt preservative that is particularly effective against yeast, with some activity against molds and bacteria. It is generally used in concentrations of 0.1 to 0.2 percent.

• 제조 방법

  Produced by the neutralization of benzoic acid with sodium bicarbonate, sodium carbonate or sodium hydroxide.

• 생산 방법

  Sodium benzoate is prepared by adding benzoic acid to a hot concentrated solution of sodium carbonate until effervescence ceases. The solution is then evaporated, cooled and allowed to crystallize or evaporate to dryness, and then granulated.

• 정의

  sodium benzoate: An either colourlesscrystalline or white amorphouspowder, C₆H₅COONa, soluble inwater and slightly soluble in ethanol.It is made by the reaction of sodiumhydroxide with benzoic acid and isused in the dyestuffs industry and asa food preservative. It was formerlyused as an antiseptic.

• 일반 설명

  Sodium benzoate is a sodium salt of benzoic acid, that is freely soluble in water compared to benzoic acid. It is generally used as an antimicrobial preservative in cosmetics, food, and pharmaceuticals.
  Pharmaceutical secondary standards for application in quality control, provide pharma laboratories and manufacturers with a convenient and cost-effective alternative to the preparation of in-house working standards.

• 위험도

  Use in foods limited to 0.1%.

• Pharmaceutical Applications

  Sodium benzoate is used primarily as an antimicrobial preservative in cosmetics, foods, and pharmaceuticals. It is used in concentrations of 0.02–0.5% in oral medicines, 0.5% in parenteral products, and 0.1–0.5% in cosmetics. The usefulness of sodium benzoate as a preservative is limited by its effectiveness over a narrow pH range.
  Sodium benzoate is used in preference to benzoic acid in some circumstances, owing to its greater solubility. However, in some applications it may impart an unpleasant flavor to a product. Sodium benzoate has also been used as a tablet lubricant at 2–5% w/w concentrations. Solutions of sodium benzoate have also been administered, orally or intravenously, in order to determine liver function.

• Safety Profile

  Poison by subcutaneous and intravenous routes. Moderately toxic by ingestion, intramuscular, and intraperitoneal routes. An experimental teratogen. Experimental reproductive effects. Mutation data reported. Larger doses of 8-10 g by mouth may cause nausea and vomiting. Small doses have little or no effect. Combustible when exposed to heat or flame. When heated to decomposition it emits toxic fumes of Na2O. See also BENZOIC ACID.

• Safety

  In combination with ascorbic acid (vitamin C, E300), sodium benzoate and potassium benzoate form benzene, a known carcinogen. However, in most beverages that contain both, the benzene levels are below those considered dangerous for consumption. Heat, light and shelf life can affect the rate at which benzene is formed.

• 잠재적 노출

  Sodium benzoate is used as a food and feed additive, flavor, packaging material; pharmaceutical; preservative for food products and tobacco; anti-fungal agent; antiseptic, rust, and mildew inhibitor; intermediate in the manufacture of dyes. Used as a human hygiene biocidal product.

• 저장

  Aqueous solutions may be sterilized by autoclaving or filtration. The bulk material should be stored in a well-closed container, in a cool, dry place.

• 운송 방법

  UN2811 Toxic solids, organic, n.o.s., Hazard Class: 6.1; Labels: 6.1-Poisonous materials, Technical Name Required.

• Purification Methods

  Crystallise it from EtOH (12mL/g). [Beilstein 9 IV 27.]

• 비 호환성

  Dust may form explosive mixture with air. Incompatible with oxidizers (chlorates, nitrates, peroxides, permanganates, perchlorates, chlorine, bromine, fluorine, etc.); contact may cause fires or explosions. Keep away from alkaline materials, strong bases, strong acids, oxoacids, epoxides.

• Regulatory Status

  GRAS listed. Accepted as a food additive in Europe. Included in the FDA Inactive Ingredients Database (dental preparations; IM and IV injections; oral capsules, solutions and tablets; rectal; and topical preparations). Included in nonparenteral medicines licensed in the UK. Included in the Canadian List of Acceptable Non-medicinal Ingredients.

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