バニリルアルコール
化学名:バニリルアルコール
CAS番号.498-00-0
英語名:Vanillyl alcohol
CBNumberCB8709532
MFC8H10O3
MW154.16
MOL File498-00-0.mol
别名
バニリルアルコール
3-メトキシ-4-ヒドロキシベンゼンメタノール
4-ヒドロキシ-3-メトキシベンジルアルコール
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バニリルアルコール物理性質
| 融点 | 110-117 °C (lit.) |
| 沸点 | 237.52°C (rough estimate) |
| 比重(密度) | 1.1690 (rough estimate) |
| 屈折率 | 1.4620 (estimate) |
| FEMA | 3737 | VANILLYL ALCOHOL |
| 貯蔵温度 | Inert atmosphere,Room Temperature |
| 溶解性 | soluble in Methanol |
| 外見 | 微結晶性粉末 |
| 酸解離定数(Pka) | 9.75±0.18(Predicted) |
| 色 | オフホワイトからベージュ |
| 臭い (Odor) | 100.00%で。スイート クリーミー バニラ キャラメル ココナッツ グラハム クラッカー トンカ ミルキー パウダリー |
| においのタイプ | クリーミーな |
| 水溶解度 | 95% エタノール (5%)、水、油に可溶。 |
| JECFA Number | 886 |
| BRN | 1910044 |
| 安定性： | 安定。強酸化剤、強酸とは相容れない。 |
| LogP | 0.42 |
| CAS データベース | 498-00-0(CAS DataBase Reference) |
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