バニリルアルコール

化学名:バニリルアルコール

CAS番号.498-00-0

英語名:Vanillyl alcohol

CBNumberCB8709532

MFC8H10O3

MW154.16

MOL File498-00-0.mol

别名

バニリルアルコール

3-メトキシ-4-ヒドロキシベンゼンメタノール

4-ヒドロキシ-3-メトキシベンジルアルコール

バニリルアルコール物理性質

融点	110-117 °C (lit.)
沸点	237.52°C (rough estimate)
比重(密度)	1.1690 (rough estimate)
屈折率	1.4620 (estimate)
FEMA	3737 \| VANILLYL ALCOHOL
貯蔵温度	Inert atmosphere,Room Temperature
溶解性	soluble in Methanol
外見	微結晶性粉末
酸解離定数(Pka)	9.75±0.18(Predicted)
色	オフホワイトからベージュ
臭い (Odor)	100.00%で。スイートクリーミーバニラキャラメルココナッツグラハムクラッカートンカミルキーパウダリー
においのタイプ	クリーミーな
水溶解度	95% エタノール (5%)、水、油に可溶。
JECFA Number	886
BRN	1910044
安定性：	安定。強酸化剤、強酸とは相容れない。
LogP	0.42
CAS データベース	498-00-0(CAS DataBase Reference)
NISTの化学物質情報	4-Hydroxy-3-methoxybenzyl alcohol(498-00-0)

安全性情報

主な危険性	Xi
Rフレーズ	36/37/38
Sフレーズ	26-36
WGK Germany	3
Hazard Note	Irritant
HSコード	29095090

危険有害性情報のコード(GHS)

バニリルアルコール価格

製品番号	包装	価格	製品説明	購入
富士フイルム和光純薬株式会社(wako) W01COBQE-7527	5g	￥10000	4-ヒドロキシ-3-メトキシベンジルアルコール	購入
富士フイルム和光純薬株式会社(wako) W01W0232-2993	25g	￥3600	バニリルアルコール 97.0+% (GC)	購入
東京化成工業 V0018	25g	￥3800	バニリルアルコール >98.0%(GC)	購入
東京化成工業 V0018	500g	￥36400	バニリルアルコール >98.0%(GC)	購入
関東化学株式会社(KANTO) 17458-2A	50g	￥4200	４‐ヒドロキシ‐３‐メトキシベンジルアルコール 99%	購入

MSDS Information

バニリルアルコール化学特性,用途語,生産方法

外観
白色～淡褐色、結晶～結晶性粉末
用途
有機合成原料。
説明
4-hydroxy-3-methoxybenzyl alcohol (also known as vanillyl alcohol) is often used as a deodorant component that is active in preventing the formation of body odor. It can also be used as a flavoring agent. Recent studies have also demonstrated that it has certain pharmacological effects. For example, it has been confirmed that it has certain neuro-protective effects through suppressing the oxidative stress and anti-apoptotic activity in toxin-induced dopaminergic MN9D cells, making it a potential candidate for the treatment of neurodegenerative diseases such as Parkinson’s disease.
化学的特性
crystalline white to off-white powder
使用
Used as a flavoring agent. Other possible uses, vanilla, coconut, cream and other dairy nuances, coumarin.
一般的な説明
Vanillyl alcohol belongs to the phenolic group of compounds which are widely used as oxidants in food products.
参考文献
Brune, I, et al. "Under the influence of the active deodorant ingredient 4-hydroxy-3-methoxybenzyl alcohol, the skin bacterium Corynebacterium jeikeium moderately responds with differential gene expression." Journal of Biotechnology 127.1(2006):21-33.
Hsu, Lun Chung, Z. H. Wen, and K. Y. Lee. "Use of vanillyl alcohol for the treatment of Parkinson's disease." (2009).
Kim, I. S., D. K. Choi, and H. J. Jung. "Neuroprotective effects of vanillyl alcohol in Gastrodia elata Blume through suppression of oxidative stress and anti-apoptotic activity in toxin-induced dopaminergic MN9D cells." Molecules 16.7(2011):5349.

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