ethyl 2-hydroxy-3-phenylpropanoate
化学名:ethyl 2-hydroxy-3-phenylpropanoate
CAS番号.15399-05-0
英語名:ethyl 2-hydroxy-3-phenylpropanoate
CBNumberCB83095270
MFC11H14O3
MW194.22706
MOL File15399-05-0.mol
ethyl 2-hydroxy-3-phenylpropanoate物理性質
| 融点 | 46-47 °C |
| 沸点 | 152-154 °C(Press: 2 Torr) |
| 比重(密度) | 1.105 g/cm3(Temp: 17 °C) |
| FEMA | 4598 | ETHYL 2-HYDROXY-3-PHENYLPROPIONATE |
| 貯蔵温度 | -20°C Freezer |
| 溶解性 | アセトン（微量）、クロロホルム（微量）、DMSO（微量） |
| 外見 | 油 |
| 酸解離定数(Pka) | 13.14±0.20(Predicted) |
| 色 | 無色～淡黄色 |
| 臭い (Odor) | ジプロピレングリコール中10.00%。黒胡椒のような香り |
| においのタイプ | 辛い |
| JECFA Number | 2213 |
| LogP | 1.52 |