4-ビニル-2-メトキシフェノール

化学名:4-ビニル-2-メトキシフェノール

CAS番号.7786-61-0

英語名:4-Hydroxy-3-methoxystyrene

CBNumberCB8172282

MFC9H10O2

MW150.17

MOL File7786-61-0.mol

别名

4-ヒドロキシ-3-メトキシスチレン

2-メトキシ-4-ビニルフェノール

4-エテニル-2-メトキシフェノール

4-ビニル-2-メトキシフェノール物理性質

融点	25-29°C
沸点	224 °C(lit.)
比重(密度)	1.11 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA	2675 \| 2-METHOXY-4-VINYLPHENOL
屈折率	n20/D 1.582(lit.)
闪点	>230 °F
貯蔵温度	2-8°C
溶解性	クロロホルム（微量）、DMSO（微量）、酢酸エチル（微量）、メタノール（微量）
酸解離定数(Pka)	10.00±0.31(Predicted)
色	無色～オフホワイトオイル～低融点
臭い (Odor)	ジプロピレングリコール中0.10%。スイートスパイシークローブカーネーションフェノールペッパースモーキーウッディパウダリー
においのタイプ	辛い
水溶解度	水と混和します。
JECFA Number	725
BRN	2044521
安定性：	光に敏感
LogP	1.93
CAS データベース	7786-61-0(CAS DataBase Reference)
NISTの化学物質情報	2-Methoxy-4-vinylphenol(7786-61-0)
EPAの化学物質情報	Phenol, 4-ethenyl-2-methoxy- (7786-61-0)

安全性情報

主な危険性	Xi
Rフレーズ	36/37/38
Sフレーズ	26-36
WGK Germany	3
RTECS 番号	SL8205000
TSCA	Yes
HSコード	29095000

危険有害性情報のコード(GHS)

4-ビニル-2-メトキシフェノール価格

製品番号	包装	価格	製品説明	購入
富士フイルム和光純薬株式会社(wako) W01COBQC-2540	5g	￥15000	2-メトキシ-4-ビニルフェノール	購入
富士フイルム和光純薬株式会社(wako) W01COBQC-2540	25g	￥57500	2-メトキシ-4-ビニルフェノール	購入
富士フイルム和光純薬株式会社(wako) W01COBQC-2540	100g	￥180000	2-メトキシ-4-ビニルフェノール	購入
Sigma-Aldrich Japan W267511	25g	￥49900	2-メトキシ-4-ビニルフェノール ≥98%, FG	購入
Sigma-Aldrich Japan W267511	100g	￥69100	2-メトキシ-4-ビニルフェノール ≥98%, FG	購入

4-ビニル-2-メトキシフェノール化学特性,用途語,生産方法

外観
無色～黄色、液体又は固体
使用上の注意
アルゴン封入
化学的特性
2-Methoxy-4-vinylphenol has a powerful, spicy, apple, rum, roasted peanut aroma.
天然物の起源
Reported found among the steam-distillable phenols from the alcoholic fermentation of cereal grains, especially corn; probably formed from ferulic acid. Reported found in tobacco, beans, coffee, malt, apple, grapefruit juice, grapes, raspberry, strawberry, asparagus, kohlrabi, carrot, celery, tomato, rye bread, smoked fish, cured pork, beer, cognac, rum, cider, sherry, grape wines, coffee, tea, peanut, popcorn,soybean, passion fruit, beans,starfruit,sesame seed, mango, cauliflower, tamarind, fig, corianderseed, rice, quince, rhubarb, dill, lovage root, corn oil, sweet corn, malt, wort, Texas sage, okra, cuttlefish and Chinese quince.
使用
p-Vinylguaiacol is an aromatic substance and one of the compounds responsible for the natural aroma of buckwheat. It is also one of the major pyrolytic products of (E)-N-[(4-hydroxy-3-methoxy)-phenethyl]-3-[(3-methoxy-4-O-β-D-glucopyranosyloxy) phenyl] acrylamide; a new gycloside in tobacco.
製造方法
From vanillin by reacting with acetic anhydride and sodium acetate yielding 3-methoxy-4-hydroxycinnamic acid on sub sequent hydrolysis; the latter, heated with quinoline in the presence of hydroquinone, is decarboxylated to 4-vinylguaiacol.
定義
ChEBI: A member of the class of phenols that is guaiacol in which the hydrogen para- to the hydroxy group is replaced by a vinyl group.
一般的な説明
2-Methoxy-4-vinylphenol is one of the key volatile aroma compounds of buckwheat and okra.

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