(1R,2S,3R)-1-[5-[(2S,3R)-2,3,4-トリヒドロキシブチル]ピラジン-2-イル]-1,2,3,4-ブタンテトラオール

(1R,2S,3R)-1-[5-[(2S,3R)-2,3,4-トリヒドロキシブチル]ピラジン-2-イル]-1,2,3,4-ブタンテトラオール 価格

(1R,2S,3R)-1-[5-[(2S,3R)-2,3,4-トリヒドロキシブチル]ピラジン-2-イル]-1,2,3,4-ブタンテトラオール 化学特性,用途語,生産方法

• 説明

  2,5-Deoxyfructosazine is a pyrazine derivative that can be found in cured tobacco and is used as a flavoring agent in the food and tobacco industry. Pyrazines, including 2,5-deoxyfructosazine, can be produced either by pyrolytic decomposition of natural compounds or by the reaction of sugars with alcoholic ammonia. 2,5-Deoxyfructosazine is also formed by the breakdown of D-glucosamine at neutral pH. Like glucosamine, 2,5-deoxyfructosazine has DNA strand breakage activity and strongly inhibits IL-2 production by Jurkat cells stimulated with phytohemagglutinin (IC₅₀ = ~1.25 mM).

• 化学的特性

  Tan Solid

• 使用

  Contained in tobacco flavor additives.

(1R,2S,3R)-1-[5-[(2S,3R)-2,3,4-トリヒドロキシブチル]ピラジン-2-イル]-1,2,3,4-ブタンテトラオール 上流と下流の製品情報

(1R,2S,3R)-1-[5-[(2S,3R)-2,3,4-トリヒドロキシブチル]ピラジン-2-イル]-1,2,3,4-ブタンテトラオール 生産企業

Global(76)Suppliers

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